一年生のブログ

牛テールカレーを作りました。

#GAZOO

#男の料理

#グルメ

料理

2020年08月08日 06時25分40秒

スーパーで牛テールが半額になってたので、買って牛テールカレーを作った。

前回、和牛テールでクリームシチューを作った時のものより肉質自体は良さそう？

玉ねぎを炒める

少し多すぎ？

めんどくさいのでここらあたりで

ニンニクと生姜をスライスして入れた、今回ジャガイモは入れないつもりだったが、

残り物が少しあったので小さいのを1個入れた。

圧縮鍋で15分くらい？

煮汁は先ほどの玉ねぎへ

牛テールの肉の部分をある程度とった

ルーは3種類

カレーに合う福神漬け？

かにかまサラダ

牛テールのうまみがよく出てるかも？

今回は辛口も少し入れました。

コメント一覧

akatuki1227330

2020年8月8日

@sinjyusai 真珠彩さんこんばんは一年生です。

ただいま2日目食べたところです、少し残ったけど

もう飽きました。

でも2日目になると色もいい感じになりました。

暑いときは辛いカレーがいいかも？

テールはいい出汁出ますよね～

テールクッパも美味しいです。

返信する

sinjyusai

2020年8月8日

こんばんは。

旨そう～

テールスープもう昔は焼肉屋で頼みましたが
最近、いや数年はテール食べてない。

料理研究すごいですね

カレー食いたくなってきた。(笑)

返信する

akatuki1227330

2020年8月8日

@hanahanatubomiga-den hanahanaさんこんにちは一年生です。

肉の感じは牛筋カレーと同じようにトロトロになりますが、

幾分んかうまみがあるような気がします？

小さいテールも2個あったのですが、それはそのままでカレー食べるとき

身の部分を食べました、綺麗に骨と分離し中々いけました。

小さいテールがたくさんあっても美味しいし、意外と食べやすいかもしれませんね～

中々スーパで見かけることは少ないかもしれませんが、見かけたらチャレンジしてみてください。

自分はひょっとしたら今回が初チャレンジだったかも？

そもそも親戚が新しい圧力鍋買って、いらなくなったからともらった圧力鍋ですが

意外にも重宝しています。

返信する

hanahanatubomiga-den

2020年8月8日

こんにちは。　
硬いテール　先ずは下茹でしてから　圧力鍋でトロトロに身離れが良くなるまで煮てですね。
これは美味しそうです。　牛筋のカレーよりきっと美味しいに違いなし。

我が家も牛テールを見つけたら作ってみようーっと。

返信する

akatuki1227330

2020年8月8日

@vell24 ヴェル24さんこんにちは

久しぶりのカレーです

暑いときのカレー、水がぶがぶ飲んで体重アップ間違いなし（笑）

牛テールは煮込むとトロトロになりなかなかいい感じです。

カレーに出汁も出た感じ、でも2日連続はきついかも？（笑）

返信する

vell24

2020年8月8日

こんにちは。
昨夜はウチもカレーにする？って奥さんに言われましたので丁寧にお断りしました(^^)

で、息子は外食するだろうと予想したら家で食べるって。

んで、急遽奥さんと息子はパスタに、私はワンタン麺にして貰いました(^^)

牛テール煮込むと美味しそうですネ。カレーの味も一味違ってきそうですネ。

返信する

akatuki1227330

2020年8月8日

さえさんこんにちは一年生です。

牛テールは牛のしっぽの部分です。

しっぽまで食べるなんて、人間ったなんと食いしん坊なんでしょう？

テールスープとかあるように、骨付きのお肉は良い出汁が出ます。

結構固いお肉なんで、圧縮鍋で煮込み柔らかくすると、とろとろになります。

スーパーでは時々しか見かけませんね～

返信する

stagea_1963さえ

2020年8月8日

こんにちは！
牛テール⁉︎どこの部分なのかしら。
どんな味があってするのですか？
スーパーでも見た事がないかも。(^◇^;)

私は食べたことがないですね…って言うより挑戦した事がない（笑）
カニカマサラダも美味しそうですね。

返信する

akatuki1227330

2020年8月8日

@mashsann mashさんこんにちは一年生です。

お久しぶりです。

牛テールは自分がよくいくスーパーではなかなかお目にかかれません、

今回はいつもと違うスーパーでしたが，安くていいのがありました。

グラム当たりは安いんですけど、骨の重さがかなりを占めてるかも？

スープカレーとはおしゃれですね～

返信する

mashsann

2020年8月8日

一年生さん、おはようございます。

久々にお邪魔できました。
さすがは主夫ですねェ。
色々と工夫されているようですね。
牛テールはお肉屋さんみたいなところじゃないと手に入らないかも。
我が家では、最近はスープカレーが多いです。(*^▽^*)

返信する

akatuki1227330

2020年8月8日

@suishaalbum 浜松屋呑兵衛さんおはようございます一年生です。

牛テール、中々スーパーで見かけませんが、たまたま安いのがあったので、たっぷり入れました。

骨の部分が、もっと少なければ良いんですけどね～

良い出汁が出るようで、美味しかったです。

是非お試しあれ。

返信する

akatuki1227330

2020年8月8日

@furutaro 古太郎さんおはようございます一年生です。

八百屋お、とろとろのお肉にな利、美味しかったです。

残りのルーが有ったので、混ぜ混ぜにしました。

もう１日カレーです。

返信する

furutaro

2020年8月8日

おお〜、まさにシッポ！
圧縮鍋があればこそのお料理ですねー。
絶対に美味しいはずです。
うちもたまに、印度カレーを混ぜますよ。
でも、２種類ですが…。
あー、カレー食べたくなった（笑）

返信する

suishaalbum

2020年8月8日

一年生さん～お早うございます。

浜松屋飲兵衛です。
これは美味しそうですね～。
牛スジ肉のカレーは良く作ってますが、
牛テールのカレーは未だ作ったことがありませんでした。

以前牛テールでスープを作ったことがあるのですが、
これが脂が濃すぎて娘達に不評で、以来牛テールは使って
いませんでしたが、カレーという手がありましたね。

こんど女房度に頼んでみます。

返信する