一年生のブログ

ミル貝の刺身

料理

2020年01月16日 07時10分00秒

基本的に夜の料理は主夫？の自分が作りますが、普通週に2回買い物に行きますがその時は

スーパーでお互いが自分の好きなものを買います(例えば寿司とかカツどんとか出来合いのもの）。それと外食が週一くらいなんで？週休３日？

今日はたまたまミル貝の刺身が食べたいなーと思ったのでご飯を炊きました。（妻は他のおかず買ってました）

見た目は結構大きいけどほとんど水（海水？）

貝殻の内側２か所位に貝柱的なものがあるのでそこを切って貝殻から切り離し

肝的なものを切り離す（肝も食べれるみたいですが今回はパス）

ちょっと茹でて

皮をむきます。ピントが・・・

片方から切って開き洗います

細かく切って出来上がり、白菜の漬物と一緒に醤油かけて食べました。

ちなみに昨日でプレミアム商品券使い切りました。

コメント一覧

akatuki1227330

2020年1月17日

@vell24 ヴェル２４さんこんばんは一年生です。

そうなんです、少し茹でたらきれいに皮がむけます。

一緒といっても同じ皿に入れてるだけです。

混ぜ合わせるわけじゃありません。

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vell24

2020年1月16日

こんばんは。
貝なのに皮を剥くのですネ。知らなかった。

白菜のお漬物？！と一緒に食べると食感が楽しめるのでしょうか？味はどんな感じでしょう？

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akatuki1227330

2020年1月16日

@furutaro 古太郎さんこんばんは一年生です。

ミル貝はダメな人もいるかもしれませんが

貝の中では味わいのある貝だと思います。

サザエやアワビ自体はあまり味自体はないと思いますが、

ミル貝はうまみが有る貝だと思います、ぜひ一度ご賞味を。

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furutaro

2020年1月16日

こんばんは。
ミル貝は、家では扱ったことがないと思います。
こういう風に調理するんですね。
たまにスーパーの惣菜コーナーを見ると、魅惑的なのがたくさんあります。
あまり買った経験はないですが…。

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akatuki1227330

2020年1月16日

@horibonpapa horibonpapaさんこんばんは一年生です。

巻貝が苦手なんですね～

ミル貝は味的には巻貝の方が近いかも。？

でもとても甘みのある味がします、自分は味の素かけて醤油で

食べるのが好きです。

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horibonpapa

2020年1月16日

こんばんは。
ミル貝、多分食べたことが無いと思います。
さばいて料理されたのですね〜
私は貝の種類によって好嫌いがあります。
巻貝が苦手。
ミル貝は二枚貝にようなので
大丈夫かな？

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akatuki1227330

2020年1月16日

@mashsann mashさんこんばんは一年生です。

最近は魚などのさばき方がユーチューブとか出てるので

便利ですね～

ミル貝はかなり簡単に調理できます。

この貝は甘みがあっておいしいです。

酒の肴にもいいでしょうね～

三河湾は色々な貝がとれるんですね～

ハマグリなんかは結構いい値段しますよね～

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mashsann

2020年1月16日

一年生さん、こんにちわ。

さすがは主夫ですねェ。
ミル貝まで調理できるとは・・・凄いです。ヽ(^o^)丿
コリコリして美味そうです。
mashさんなら熱燗で食べたいところです。
ちなみにmashさんが住む渥美半島の内海（三河湾）は
貝の宝庫です。
大あさり、あさり、カキ、ハマグリ、赤ニシ、本ミル貝など
四季それぞれに美しい貝が採れますが、なかなか口の中に
入らないですよ。(*^▽^*)

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akatuki1227330

2020年1月16日

@suishaalbum 浜松屋飲兵衛さんおはようございます一年生です。

自分も調理したもの買うことが多いですが

たまに調理します。

結構簡単に皮がむけるのでやってみてください。

お見事な歌

それに対しミル貝は旦那系の貝ですね～（笑）

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suishaalbum

2020年1月16日

一年生さん～お早うございます。

貝には目が無い浜松屋飲兵衛です。
ミル貝は何時も調理されたものを買ってましたので、
こうして皮をむいて、縦に切り開くのを始めて見ました。
これは美味しそうですね～。
こんど飲兵衛もやってみようかな？

それでは貝の歌を一首

女房（殿）の古黒アワビ食べ飽きて
　　　　　　　美人のママの赤貝恋し

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akatuki1227330

2020年1月16日

@sinjyusai 真珠彩さんおはようございます一年生です。

ミル貝は最近スーパーでよく見ます。

簡単に調理できるので、酒の肴にしてもらうといいかも。

スシローでは食べたことありませんが、刺身は

甘みがあり美味しいです。

確かに好き嫌いはあるかもしれません。

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