一年生のブログ

鰹のたたき風フルーツサラダ？

#GAZOO

#男の料理

#手作り料理

#グルメ・クッキング

料理

2019年09月30日 10時58分46秒

昨日は昼ご飯は前日の妻のケンタッキーの残りをレンジの揚げ物の温めで

暖めました。カラッと仕上がり買ってきたときよりパリパリでした。

夜は鰹のたたきに

ミョウガや

キウイ３個やトマト入れ

砂糖とゆずのドレッシングにごま油

もうフルーツサラダって感じ。

サーモンで今度やってみようかな？

コメント一覧

akatuki1227330

2019年10月1日

@furutaro 古太郎さんこんばんは一年生です。

古太郎さんとこだとゴールデンキウイはいくらでもありますよね～

自分はミョウガも好きなんでたっぷりいれています

ミョウガはやっぱり高知が栽培が盛んなのかな？

返信する

akatuki1227330

2019年10月1日

@horibonpapa horibonpapaさんこんばんは一年生です。

味はやはり鰹のたたきでフルーツサラダ味なんですが

なかなかイメージわかないですよね～

鰹のタタキ自体鰹のタタキの味ですが残った物は結構キウイの

味が強いです、でもますます？？？かな（笑）

返信する

furutaro

2019年9月30日

こんばんは。
ほほう、キウイが入るのですね〜。
カツオのたたきも、こういうバリエーションがあるとは！
食べてみたいです。

返信する

horibonpapa

2019年9月30日

こんばんは。
カツオのたたきでフルーツサラダ風？
中々イメージが湧かないけど・・・
ドレッシング使ってるので
間違いないかな？

返信する

akatuki1227330

2019年9月30日

@mashsann mashさんこんばんは一年生です。

自分ちも今までケンタッキーのお店まで遠かったんですが

新しくお店ができよく行くようになりました。（とはいえ１５分はかかりそうですが）

キウイたくさん入れたので鰹のタタキある程度食べたら

フルーツ食べてる感じになりました。

酢豚のパイナップルみたいに酸っぱいのに意外と合います。

返信する

mashsann

2019年9月30日

一年生さん、こんばんわ。

ケンタ・・・久しく食べてないですなぁ。
TVCMで見て食べたいなぁと思うのですが、隣町まで行かないと
無いからです。(*^▽^*)
かつおのたたきのフルーツ添えと考えてよいのかな？
かつおのたたきだとポン酢ばかりですから。
創作料理になるのでしょうか。

返信する

akatuki1227330

2019年9月30日

@hayatekomachi4 はやてこまちさんこんばんは一年生です。

普通にレンジすると湿ってベチョベチョになりますが

過熱水蒸気で暖めるとこんがり温まりますよ～

脂分も少なめになりヘルシーかも？

返信する

hayatekomachi4

2019年9月30日

こんばんは。
我が家もつい最近、チンするレンジからスチームオーブンに買い替えました。
まだ使いこなしてないですが、ケンタがパリパリになるのかー。
今度試してみようっと。

返信する

akatuki1227330

2019年9月30日

@zuisou 随想さんこんにちは一年生です。

過熱水蒸気の仕組みって少し理解に苦しみますね～

水蒸気が水になるとき熱が出るそうですが

なんで水でカラッと焼けるんだろうなんて思います。

低温の時は水っぽいけど温度が高くなると焼けてくるそうです。

サーモンも今度チャレンジしてみたいです。

返信する

akatuki1227330

2019年9月30日

@vell24 ヴェル２４さんこんにちは一年生です。

特に冷蔵庫に一晩入れてレンジの過熱水蒸気を使うとカラッと

仕上がりますね～

めんどくさいのですぐ食べるときはそのまま食べますが

冷えても安心ですね～

でも行こか２個ならめんどくさいのでそのまま食べるかも

冷えても意外と美味しいですよ～

フルーツ系にはサーモンの方が癖がなくて合いそうですね～

今度一度やってみたいです。

返信する

zuisou

2019年9月30日

こんにちは♪

最近のレンジは凄いですね
普通のレンジでも霧吹きで水を掛けると良いとか聞きますけど…
やったことは無いです(笑)

カツオも化けますね～
サーモンなら酢ですね
カルパッチョとかマリネですね

返信する

vell24

2019年9月30日

こんにちは。
ケンタが買った時よりサクサクになるなら、少し寝かしてから食べた方がより美味しく頂けますネ(^^)

カツオよりサーモンの方が合いそうですネ。カツオはポン酢でも行けそうですネ。

返信する

akatuki1227330

2019年9月30日

@sinjyusai 真珠彩さんこんにちは一年生です。

最近の電子レンジは過熱水蒸気で暖めることができる

やつがあるので、それで暖めると
普通のレンジで温めるのと違って、水分が飛んでカラッとパリッと仕上がりますね～

ケンタッキー自体冷えてもそれなりに美味しいですが

過熱水蒸気で暖めたら普通に買ってきたより美味しいかも？

砂糖は健康的にはあまり良くないでしょうが、自分は甘めが好きなんで入れますね～

ゴールデンキウイも甘いのでたたき食べた後は果物食べてる感じかも？

サーモンいけそうな感じします、多分鰹のたたきよりもっと合いそう？

返信する