「寿司処・ダイニングカフェ 和禅」

　東日本大震災で被災した、「寿司処・ダイニングカフェ　和禅」が、気仙沼市東新城の仮設店舗で営業しています。

　震災前に気仙沼市神山にあった店舗は東日本大震災で被災し、津波により天井付近まで浸水しましたが、中小企業基盤整備機構の仮設店舗を利用し、2月2日から営業を再開しました。

　外観はこのようになっております。



　「寿司処・ダイニングカフェ和禅」が入った隣には別の業者さんが入っておりますが、他の仮設店舗に比べると、1店舗分のスペースが大きく感じられます。

　お店に入ると、店内には立派な「和禅」の額が飾られております



　和を基調とした、落ち着いた店内になっておりますが、棚などはご主人自ら組み立てたものだそうです。



　この日はランチタイムに3人で訪れました。
　そこでメニューから、「梅すし御膳」、「助六御膳」、「日替わり御膳」を注文しました。

「梅すし御膳」



「助六御膳」



　この日の「日替わり御膳」は、ばらちらしでしたが、私はこちらをいただきました。
　とろろをわさび醤油で溶いてかき混ぜ、このようにちらし寿司の中へ・・・・・



　中にはアナゴも刻まれて入っており、予想外の展開に、顔がニンマリしてしまいました(^o^)

　椀物として小さいうどんもセットになっており、価格以上にボリュームあるランチでした。



　途中、来店されたお客様が頼んでいたものを待っていたところ、出てきたのは・・・・・



　玉子10個を使った、長さ２０センチ余りの大きな玉子焼きでした。

　これから卒業、入学、就職といった時期を迎えますが、玉子焼きはそういったお祝い事の時に喜ばれ、震災前から販売をしていたそうです。

　玉子焼きはメニューには載っておりませんが、価格は１，５００円で、要予約とのことでした。

　最後に「和禅」の暖簾と、ご主人である吉越さんを撮影させていただきました。



　お忙しいところ、ご協力いただきまして大変ありがとうございました。

■「寿司処・ダイニングカフェ　和禅」
　
　昼　ランチタイム　１１：３０～１３：３０
　　　カフェタイム　１３：３０～１６：００
　夜　夕食タイム　　１７：３０～２０：３０
　定休日　第2・第3日曜日

場所はこちら



（麻呂）