栃木食べブロ"女王”むらさきさん/友人T
さん・友人N
さん4人で
『シングルベルなクリスマス
』
続いて。。。。メインは、こちら
『ラムチョップ』&
『鰯のハーブ焼き』
フライパンで玉ねぎをユックリ炒め 玉ねぎを取り出しラムを焼きました。
ラムには"フォーション”の塩・コショウ。 ユックリ低温でじっくり ジーックリィ~焼きました。。。
最後に、お庭からローズマリーを頂いてっと。パラパラ。。。 焼いただけ。。。
良いお肉屋さんが近くに有るって有り難や~
お魚は 鰯をチョイスしました。 凄く良い感じの鰯だったんです。塩だけでも良かったのですが、香をチョッと。
開いた鰯にパン粉・チッチさんで購入した『エディブルプロバンス』・パルミジャーノ・ブルーベリージャムを混ぜたものを乗せクルクル
。
グリルで焼くだけ~。。。すみません だってェ 皆と、お話したかったんだもん。。。
矢板産のアスパラガスは塩茹で。 舞茸はお肉を焼いた後にフライパンにINでジュージューと火を入れました。パンはこちらを用意
有のパンさんのバケット&温香さんのバケット。。。そしてお腹イッパイで無理~だったファリーナさんの食パン。
サラダを出して、、、とりあえずAliceは作るの終了。サラダは、パプリカ・レタス・スイスチャード・コーラビ等。
ドレッシングは、バルサミコ・お醤油・マヨネーズ・アプリコットジャムで作りました
って、落ち着いたとたん、写真撮り忘れました・・・・ジャムはジュリアローズさんのジャムを使ってます
・・・・to be continued。。。
"栃木食べブロの女王”むらさきさんとの"那須ツアー"には嬉しい後日のお約束がありました。。。
今年のクリスマス
の話になり、、、「サンタは私達に来るのか」と言う話題に。。。
美人・酒豪・天然な友人Nさんがほろ酔い気分で「んじゃ、クリスマス会やりましょ~」という話になり、、、。。。
今回は さらには、三人共通のお仲間 エレガンス美女な友人Tさんもお誘いして「
シングルベルの会
」をと。。。
基本、『会費制&持ち寄りで』と。。。
むらさきさん「どうしよう…わたし、豚しゃぶしか作れない…。」
(む・むらさきさんが つぶやいて・・・いらっしゃる。。。 ん~。困っているかも。。
友人Nさんが酔っている目で合図。。。
・・・ん?これって、"作れ”の合図に違いない、、、無・無謀だと思うけどぉ 友人N・・・怒ると、、、こ、怖い。。。ンジャ~ 清水だー
)
「わ・わたしが全部作りますからー!」
(ふむフムと友人N。 ・・・やっぱそうかぁ、、、。)
友人Nさん「ジャ、私も作るよー」
むらさきさん「ワーイ」
といことで、・・・当日。。。
買出しだー
新鮮な野菜は産直で入手
よし お肉は焼くだけで美味しいお肉はやっぱり「狩野屋」さんでしょう
オリーブオイルはOK。塩コショウは「フォーション」ヨッシャこれで何とか出来そう。。。
その足で東武百貨店さんへ。。。海老よ海老 むらさきさんは海老がお好きなはず
テナ事で友人Nさんを迎えに行き
会場となる友人Tさん宅へ。。。
乾杯は、友人Nさんボジョレー。
3人
は友人Tさん準備なオサレなおジュース。。。
むらさきさん『乾杯』の合図で・・・・
むらさきさん「鳴らせー!」
Nさん&
Tさん&
「シングルベール!」
(キャーブログ始めてマサカ、憧れの
むらさきさんと
乾杯、、、感動だ~。。。
)
あ、料理しなきゃ 失礼して。。。
前菜
ボイルドシュリンプ・・・シンプルに雪塩で茹でました。オリーブオイルヌーボーを。
鱈の白子・・・ボイルし、すりおろしたワサビとお醤油で味付けを。。。
狩野屋さんの『赤牛のたたき』梅ソース (ジュリアローズさんの梅ジャムをアレンジ)
カリフラワーのルバーブソース (ジュリアローズさんのジャムをアレンジ)
筋肉のデミグラスソース・・鱈すり身、白菜を敷き上に筋肉デミソを。で焼いちゃった。。。。
・・・・to be continued。。。
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親戚の
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頂くのはガトーラスク『グーテ・デ・ロワ』
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某スンゴイお方に、、、
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(本当に、どうも有難う御座います~
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『グーテ・デ・ロワ』の片面にホワイトチョコレートが・・・・もう~
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なんとも素敵なコンビネーション
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これはホント、噂どおりの美味しさです。。。
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