旧 舘岩村にある『井桁屋豆腐店』さんでお豆腐を買おう～
井桁豆腐店
住所：福島県南会津郡南会津町井桁１４６ 
電話：0241-78-5175地図はこちら
1年ぶりかなァ。。。 久しぶりに来ちゃった
あれ？ おばあちゃんが居ない。。。
「あのォ、おばあちゃん お元気ですか？」
「あ、おばあちゃん、入院しちゃったんです。去年の秋に。」
「えー？！ そうなんですか？？ 大丈夫ですか？？」 「大丈夫ですよ。・・・・・」 「・・・・・で、 お豆腐は？？」「お豆腐は僕が作ってます。」
「跡をお継ぎになたんですか？？」「はい。」
「スゴーイ
あ、お豆腐下さい。白いのと青いの１つずつ。と、栃餅を１パック頂けますか？」「はーい。 あ、おから入れておきますね。」「有難う御座います。」で、こちらを購入
お豆腐
こちらのお豆腐は Alice宅そばで購入するお豆腐を水切りした感じのかたいお豆腐なのです。勿論 そのまま食べますが、田楽などにして戴いても味が有るお豆腐なので美味しくいただけます
栃餅
以前、お聞きしたのですが 栃の実を清水でアク抜きをした実を使い御作りになっているそうです
「
これは ムガシッカら、ごっつォナンだぞォ（これは 昔から この辺の ご馳走なんですよ）」と、聞いたことも、、、
ゆっくり
お抹茶と共に戴きました今回 お逢いした 跡を継いでいらしゃるお兄さんは おばあちゃんのお孫さん。三代目の店主さんとなり 豆腐を作り続けるそうです
Aliceがなんちゃってで 楽しんでいる"お料理”とかお気に入りの雑貨ナドの
ブログ～Alice Cafe～も宜しかったら覗いて見てくださ～い
