グータンな『ル・ダルジャン』さんへ行ったあの日。。。 tomaぴょんと "ちょこっと計画”
（場所は ジャルダンさん
お食事中での話し
。。。）
・・・うさままさんがお料理をとりに 行ったときに tomaぴょんと ヒソヒソ。。。
tomaぴょん 「Aliたん、うさままさんのバースデーってさ、5月だよね。」
「うん。そうだった。」
tomaぴょん 「じゃ、次は ５月とか大丈夫？」
「もちろんですが、、、 いつもみたいに スケジュールを皆で合わせてで 大丈夫ですか？」
tomaぴょん 「うん。 で、お誕生日の日にちって 何日だったっけ？」
「アッ。。。
」
tomaぴょん あははっは
ってな 感じで ５月に 逢いましょう～で、 さよならしたのです
出来る子tomaぴょんが 予約をして下さったのです
。。。 が、当日 残念ながら 都合が悪くなり tomaぴょん 不参加
うさまましゃんと二人でお邪魔しました
フランス風居酒屋食堂 ビストロ パラディ
住所：栃木県宇都宮市塙田2丁目3-25東光ビル1F
電話：028-625-6554
定休日：日曜日 祝日
open 11:30～14:00、17:00～22:00
tomaぴょんお薦めナお店
では 
メニューを。。。
DineB 、 DinaC 、 DinaS 、 アラカルト、 他
「うさまましゃん どれにします？」
うさまましゃん 「Aliたん 食べれる？」
「頑張ります
」
うさまましゃん 「BかCか どっちにしようか？」
「ん～悩みますね。。。 」
と、二人で悩み。。。 色々 戴ける ” Dine C ” をチョイスしました
” Dine C ” は
アミューズ、 パン 、 オードブル７品 、 メイン（魚またはお肉料理） 、 デザート３種 、 コーヒーまたは紅茶
メイン
は、、
お肉料理 ： 仔羊背肉の香草パン粉焼き、フランス鴨胸肉のロースト、本日の煮込み料理、ヒナ鳥と天使の海老のグリル、黒豚ロース肉のソテー
お魚料理 : カナダ産オマール海老のロースト、鮮魚と帆立貝の黒ゴマ焼き、鮮魚のフリット、鮮魚のポアレ、鮮魚のブレゼ、鮮魚のグリル 他
から チョイスできます。
うさまましゃん マズはキールを
Aliceドリンクは
ジンジャーエールをチョイス。
他に ソフトドリンクは オレンジジュース・グレープフルーツジュース・トマトジュース・烏龍茶・コーヒー・紅茶・ぺリエ 等も 有りました。
生姜コンフィ入りヴィヴィ。氷菓とメロンキューブ
"ヴィヴィ”とは ジンジャーエールとウイスキー と あったので うさまましゃんにお願いいたしました
新玉ねぎと新ジャガイモの串揚げ 味噌マスタードソース。
コロモがサックサク
玉ねぎ＆ジャガイモが甘～い
パン
うどのカルパッチョ 塩うに＆ワサビのビネグレット。 タイのカルパッチョ レモンのビネグレット
シャキシャキオウドに 塩雲丹が男前さんに効いたソースがウドの風味と合う～
タイはソースの酸味が程よく利いていてます。
人参とマッシュルームのテリーヌ
オムレツ風と有りましたが 口当たりがフルルン 優しいィお味ですね
具材が細かくカットされているから 小さいお子さんや年配の方にも良いかもですね。。。
天豆とグリンピースピューレのパイ包み
パイの心地良い食感
お豆の甘さがあるピューレ
天使の海老
優しいお味の うめ風味のヨーグルトソースに包まれた海老はシットリ茹で上がげられ フレンチタラゴン（エストラゴン）の 香が素敵です
ナスジュリエンヌとホタテ貝 生青海苔のスパゲッティー
和風な感じィ～
磯の風味豊かですぅ
貝のお味が凄いかも～
うさまましゃん 「こう ちょコット作るの大変ですよね
」
「ホントに そう 思いますね。。。」
カツオコンソメでポシェしたフォアグラとカブのジュレよせ オオバと茗荷の香。
フォアグラちゃんが 出てくるなんて～
和テイストのフォアグラちゃんに ボイルされたカブがマッシュ お口に入れるとスーって無くなるジュレが 絶妙～
春キャベツと赤鶏ファルスのミルフィーユチーズ焼き 赤ワインエシャロットがけ
キャベツと鶏が層（ミルフィーユ）になってます
上に乗っているエシャロットは、、、 ゴメンナサイでした。だって 
ワインのだったんだもん
ホワイトアスパラガスの冷たいスープ
優しいホワイトアスパラガスのお味にチャイブ（シブレット）が 効いてます。
蛍烏賊のアンチョビ
これで ご飯が戴きたくなっちゃった
グリーンアスパラガスのバプール
バプールとは、フランス料理で「蒸す」と云う 意味だそうです
メイン。
うさまましゃんチョイスは お肉料理から。
フランス鴨胸肉のロースト コーヒー味噌キャラメルソース
ソースは3種類の中から 選べました。ヴァルサミコ ・ コーヒー味噌キャラメル ・ 粒マスタード
お肉がロゼなんですぅ～
お味噌にコーヒーのホンノリホロニガが良い感じ～ィのソース
沢山の根菜類
甘さが引き出され お肉を戴いているのに 疲れない感じが良いかも
Aliceチョイスのメインは お魚から
鮮魚のグリル
今回は タイのグリル ソースはカブのエスカルゴバターで～す
ソースはラタトゥイユ バジルソース と カブのエスカルゴバターソースの2種類から選べました。
フックラジューシーに焼きあがられたタイにエスカルゴソースが絶品
パンに付けながら戴いてしまいました
ソースはキューブ状のカブが一緒なのですが クドさが無く このソースで 色々戴いてみたくなるほどでした
うさまましゃんのバースデーが5月。
tomaぴょんが 予約の時 お願いしていてくださいました
流石 優しいtomaぴょんです
こう云う配慮、見習わなきゃっていつも 思います
うさまましゃん 喜んで下さいました
コースの
デザート 3種選べるそうです
メニューは。。。
シャーベット : 木苺・マンゴー・グレープフルーツ・キウイ
アイスクリーム ： バニラ・ハチミツ・キャラメル＆ラム酒・シナモン・エスプレッソ・ヌガー
ケーキ ： 白ワイン煮リンゴのパイ・オレンジフランのタルト・栃乙女とチーズのムースのダッコワーズ・バナナのミルクレープ・カボチャのテリーヌプリン・赤い実とラズベリーのババロア
温かいメニューが有りました。 温かいのをチョイスした時は２種とカウントするそうです。
今回は温かいメニューをチョイスせず。。。
うさまましゃんチョイスのデザート。
白ワイン煮リンゴのパイ・栃乙女とチーズのムースのダッコワーズ・バナナのミルクレープ
ドリンクは アイスコーヒー
Aliceチョイスのデザート。。。
ヌガー・オレンジフランのタルト・赤い実とラズベリーのババロア
紅茶をチョイスし。。。 ゆっくり 美味しい お料理を戴きました
うさまましゃん 「お腹いっぱいだね」
「ハイ。本当に凄いですね。 ランチも良いかもですね」
お会計の時 募金箱が有りました。
うさまましゃんと気持ちで"チャリン
”させて頂きました。
また行かせて頂きま～す
Cafe♪ は 「がんばろう！東北 納豆ひきわり＠ヤマダフーズ」 ・ 「エッセンシャルオイル＠生活の木 宇都宮] を アップしてま～す