美食工房 L' Atelier Monsieur (ラトリエ・ムッシュー)
住所：栃木県那須塩原市高林1721-101
電話：0287-73-8550 完全予約制
定休日：月曜日、第二・四火曜日(祝祭日は翌日代休日）
open 11：30～15：00(L.O.13:00)、18：00～22：00(L.O.20：00)
L'atelier Monsieur COOKING LESSON １へ 参加してきました
宮 康典 氏 が お料理を ご伝授くださるのです
感動
テキストには細かく説明が
目の前で シェフたちの華麗な手の動き
うっとり～
自宅にある 道具で作れる作り方をレクチャーくださいました
テキストには +α があり ドレッシングや和風ソースなど等 普段使いが出来る嬉しいレシピも
作り方の説明が 終了。 10分間の 休憩です
中へ入ると・・・
自家製辛口ジンジャーエール
教えて頂いたお料理を 戴きます
どれも 綺麗
燻製 ・ ピクルス
バーニャカウダ ・ オーロラソース
お肉は 手前が日光の鹿。 奥が 蝦夷鹿
お肉
の 低温調理法
鴨
オレンジソース
一緒に サツマイモの蒸しパン
デザートは 紫芋のモンブラン
メレンゲがサック サク
優のアイスクリーム
食後に コーヒーを 戴きました
出来ないのは分かっているので 頑張って やってみます
スペシェルな時間だったぁ～
～Alice Cafe～ 宜しかったら覗いて見てくださ～い
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残念です
今月中に絶対 
行きます
