熊ちゃん先生が東京の凄ンゴイ先生から薬膳を 学ばれ "薬膳サロン なつめ”料理教室を開催～
何度と無く 熊ちゃん先生には お料理を 教えて頂いてますが 初めて薬膳を 教えて頂きます
今回は 友人達と 先生に"参鶏湯”を 教えて頂きました
丸鶏を使った 本格的な参鶏湯
といだ もち米に 紅麹を まぶす
鶏を水であらう
クコの実を水で浸す。
ナツメも ひたす。
クコの実＆ナツメ お水を含み パンと実がフックラに
鶏に もち米、ナツメ、クコの実、
クリ
、冬虫夏草
ニンニク、生姜… などを 入れ
楊枝で止める
鍋に鶏を入れ
朝鮮人参、ネギ
ニンニク、クコの実、ナツメ、生姜 等 と 一緒に コトコト煮込む
煮込んでいる間に シフォンケーキ
ベーキングパウダーを使わない シフォンケーキ
ケーキみたいな サラダと 激旨なドレッシング
何時間もかけ 煮込まれた 参鶏湯登場～
凄ッ
迫力 凄っ
では イッタだっきマ～ス
御飯は 大根の葉入り御飯
参鶏湯は 生薬がタップリ入っていたのですが 独特な香は無く とっても 戴き易いかも
サラダは ヤッパリこのドレッシングは神食べすぎデンジャーな美味しさ
デザートは こちら ↓ 
ベーキングパウダーを使わない シフォンケーキ
熊ちゃん先生は タマリエさんでも有るので お勉強中 卵の事も触れてくれた
知識ある先生は 無知な私の質問は 全て 教えて下さる
アリガタヤ～です
熊ちゃん先生 有難う御座いました
薬膳サロンなつめ さんの ブログは こちら 
http://ameblo.jp/miraiakusesu/
