Aのバレンタイン2025

ハッピーバレンタイン

今年は

米粉と全粒粉のラム肉入りクッキー

ものすごい

喰い付きです

 

クックパットで見つけたレシピを参考に

少々アレンジ

薄力粉　→　全粒粉

油分　→　オリーブオイル

砂糖・バニラエッセンス　→　不使用

 

ラム肉は

茹でた後

細かくみじん切りして

生地に混ぜ込みました

 

レシピ通りに作るも

生地をいくら捏ねてもまとまらず

水を大さじ1ずつ入れ

結果

大さじ4の水を追加

 

レシピでは

型抜きしてますが・・・

 

厚手のポリ袋に

生地を入れて

ポリ袋の上から

麺棒で

3㎜ぐらいの厚さになるまでコロコロ

 

焼いた後

割りやすいように

包丁の背で

筋を入れて

冷凍庫へ

凍ったら

包丁でポリ袋を切って

生地を取り出し

180℃のオーブンで30分焼きました

 

 

パパさんのは

ここ数年

代り映えしないな