市町村合併で射水市となった旧新湊市
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%84%E6%B0%B4%E5%B8%82
この夏の甲子園に出場してベスト16にまで勝ち進んだ新湊高校のある市です。
大衆食堂 スパローは旧新湊市の街中にあり、落語家の立川志の輔師匠の実家はすぐ近く。
師匠もよく通っていたというお店。ここのカレー中華が名物。どんぶり一杯すりきれまで盛り付けられたカレーあんかけ。
ほんとうに懐かしいカレーの色と香り。このままカレーうどんでもそのまま通る和風だし。
ズルズルと最後まで飲み干せる。縮れ中細麺がカレーあんと絡まってのどごしよく入っていく。旨い。
続いて同じく射水市国道8号線沿い、鏡の宮交差点近くのラーメン利助（りすけ）へ向かう。
ここはドライブインと麺処が併設されていて、どちらでも頂くことができる。
動物系スープに太麺の組み合わせの「しょうゆラーメン」と、
さらに魚介を合わせた「和じょうゆ」には細麺を組み合わせる。いづれも本格派、透明琥珀色の清湯スープの醤油味。
いつ観ても感心するのは店主の麺の茹で加減で必ず一口食べて自分の口で確認していることと、
タレの濃度を測るのに治具を使う（目印の線が書き込まれた菜箸をどんぶりの中心に立てて目印まで出汁を注ぐ）
これを毎回必ず行っていること。本当の職人です。
（鮎つりの話をよくしています。）
