正月休み明けの営業初日を迎えた金沢の自然派ラーメン神楽（かぐら） 開店30分前には20人位の列になっていました。
北陸にしては暖かい陽気が続きますが、それでも外待ち30分は厳しい(;^ω^)
鴨ねぎラーメン 鴨チャーシュー5枚 1,350円 15食/日限定
今日はお友達のマネをして鴨だし100％でお願いしたところ、塩分が強いからと9：1くらいに調整して頂きました。
スープの色からしてくどそう（笑） 鴨の油、風味と共に醤油タレの塩分も濃厚。
これは凄い、以前あった「鴨の釜あげラーメン」のつけタレの様です。 それをぶっかけにしたラーメンといった感じ？（笑）
新麺にもようやく慣れてきました。 つるつるっとした唇を通過するときの感覚がエロい麺です(*'ω'*)
正月早々思い描いていた夢を叶えることができました♪ ありがとうございました
