高岡市野村、LIGHTO HOUSE（らいとはうす）
ラーメンとか麺屋とかの説明語が無いので、一瞬なに屋さんかわかりません。
ラーメン専門店ではなく、中華屋さん？
自家製麺で、サッポロラーメンがイチオシです。
壁には辛さのレベルを段階的に現した手書きの表が張り出されています。
LV1からLV6は無料、LV7からLV１段階上がるごとに＋20円だそうです。
とりあえずLV13：DEATHまで表記してありました。
辛サッポロラーメン（フートジョロキア使用）は￥940、世界一辛い唐辛子だそうです。
自分には関係ありません（笑）
連れ合いは定番、サッポロラーメン ￥880
コシのある太麺とコクのある味噌、少し赤味噌を感じます。
白髪ネギがこんもり盛られて麺が見えない位です。
くせになるうまさです。
さて、自分は湯麺 ￥800＋大盛り￥150
旨い湯麺は天安かライトハウスだと、どっかで読んだ記憶があって
いつか食べてみようと思ってました。
野菜の量は思ったより少なめ。
しかもかなり細めに刻まれ、天安とは対照的。
つるっとした食感の自家製中細ストレート麺はコシがあって旨い。
動物系の出汁は匂いも無く、少し白濁しているようにも見える塩味。
喉の渇きや、舌のシビレもさほど感じない。
その分、強い常習性も無い。
大盛りにしたせいか、後半やや飽きが来たが
なんとか調味料に頼ることなく完食。
汁は残しましたが、
ごちそうさまでした。
