2010年10月に訪問して以来となった石川県小松市の
でんにょも コンビニを改造した店舗と意味不明ｗの店名が記憶に新しい。
最近twitterで店主のつぶやきが面白くて、フォロワーさんも結構訪れている。 今回はカレーラーメン繋がりでイオンのチャンカレヌードルからの連食となった。
もう一つの目的は、山代温泉にある「ラーメン若」が小松に2号店を出店するとの事で下見することです。
コンビニを改造したラーメン屋さんは幾らもありますが、そのほとんどは店舗の半分を利用しているにすぎません。 ところがこちらのお店は1棟丸々使っているため、厨房も広いし小上がりもゆったりしている。 なので備え付けの漫画を読んでゆっくり過ごす常連さんも多いのではないでしょうか？
カレーらーめん 750円
豚骨ベースでカレーを煮込んだルーは直前のチャンカレヌードルとの比較になるがやや塩っぱく感じてしまう。
脂のコーテングで辛さを感じなくなりやすいので敢えて濃い目に設定しているのかも知れない。
しかしこのプリッとした卵黄を攪拌してスープに馴染ませるとまーるくなって危うく全汁しそう！
麺はわりと加水低めでサクッとした食感。 他の博多風ラーメンと共通でしょうか？
ツイ友とも久々に遭遇、因みに彼は「上級者用くどい系醤油 ザ・漢のラーメン+ニンニク」とライス
食べるのメチャメチャ早い！！ ナイスガイでした！ 楽しいランチになりました、ありがとう(^^)/
帰りのレジで店主にお声かけ頂き恐縮です！ とても気さくな方で「マスクをしているのは差し歯が取れたから」なんてtwitterで呟く愉快な面もあって、さっそくフォローさせていただきました。 よろしくお願いいたします(^^)/
そうそう2010年10月の記事はありませんでしたが訪問時の写真は残っていました。 アーカイブ画像お楽しみください(^^♪
入口
らーめん
マスク無（笑）♪ ♪
お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；でんにょも
住所；石川県小松市矢崎町ナ104
営業時間；１１：３０～１５：００ １８：００～２３：００
定休日；毎週月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日) 第4日曜日の夜
駐車場；あり
地図；
