石川県を代表する煮干ラーメン専門店、煮干し番長こと
中華そば響（ひびき）
毎シーズン最もリピの多い味噌ラーメンを💛
冬味噌中華そば 850円（税込み）+ネギ150円（税込み）
動物系のトロん、ねロンとしたクリーミーなスープにたっぷりと黒マー油が注ぎ込まれた、ビターでパンチのある味噌ラーメン。
味噌ラーメンと言っても芳醇な発酵食品らしさより、黒マー油の苦み走った旨味とフライドオニオンの芳ばしさ・コクが全体を支配したスープなので、それと気づかないかもしれませんね。
ほんのり生姜が効いて身も心も暖まるようです。
と、前回のコピペ（笑）
今回の違いと特徴だけを簡潔に述べますね( ﾟДﾟ)
初回はデフォで頂きましたが、二回目はお約束通り「とろ～りチーズ」をトッピング。
そして三回目は「ネギ」増しトッピング。
響の「ネギ」のシャリシャリ感はずば抜けている。瑞々しさが圧倒的に違う。
濃厚なスープには相性抜群だが、人によっては味が薄くなるとか、スープの温度がぬるくなるとか、好みが分かれるところだが自分はアリだと思っています。
今回はただのネギではありませんよ～！
味の補完に「最強唐辛子」をぶっかける人もいますが、自分はヘタレなので(笑)
卓上の「モヤシキムチ」で代用（爆）
トッピングの2階建て！(笑)
無料の品だからと言って無節操な使い方はいけません！
節度を持って頂きましょう(^^)/
煮干し、生姜、ピリ辛キムチ、ほろ苦い黒マー油
めっちゃ美味しい！
次回は「とろ～りチーズ」をもう一度食べておきましょう(^^)/
♪ ♪
【お店情報】
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店名；中華そば 響 （ひびき）
電話：076-214-6800
住所；石川県白山市乾町40-3
営業時間；11:00～14:30 17:30～21:00(LO 20:45)
※スープ切れ次第閉店
定休日；水曜(祝日の場合翌日)と第1・第3火曜日
毎月店休日をWebページにて発表、確認要
駐車場；あり
地図；
