2016年6月『麺屋まる羽咋店』がオープンするも同年12月には閉店。 当時店長だった店主が一念発起、同店を
麺’ｓじむり（めんず じむり）として独立開業したといういわくつき。
週末の夜は深夜まで営業、サイドメニューもあってお酒も楽しめます。
若き店主の頑張りが楽しみなお店です。
2月24日には金沢にてクッキングスクールの特別講師を担当して生徒さんにラーメン作りを講義。それが好評で3月29日に第2回目が予定されているとか(^^)/
令和二年も店主のやる気全開ですね(^^)/
先日リニュアルオープンした『スプンヌードル』と共に、羽咋に来る楽しみが増えましたよ。
昨年末に提供されていた「桜えび」のラーメンですが、残念ながら期間内に口にすることができず再登場の機会を待っていましたが、ようやく「春の限定ラーメン」として復活しました。
桜汐 1000円
桜えびを「素揚げ」した、というか
低温の油で桜えびの「香味油」を作る要領ですね。その油は香味油として、また桜えびは芳ばしいトッピングとして盛り付けられ、目でも舌でも楽しませてくれる。
「塩」ではなく「汐」は地元羽咋・千里浜海岸に沈む「夕日を」イメージした名称・
ロマンチストな店主💛
能登塩のコクと桜えびの芳ばしさ、「黒ばらのり」も加わり猪の風味満点だが、後者は色味も風味も強いので控えてもらった方が落ち着くかも。
春キャベツの甘みと「汐」が相まってメリハリの効いたラーメンとなっています。
スプンヌードル同様、席数を間引きして「密集」を避ける対策を講じての営業です。
厳しい状況が続きますが何とか乗り越えて、美味しいラーメンを喰わせてくれることを祈るばかりです。
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【お店情報】
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店名；麺's じむり （めんず じむり）
住所；石川県羽咋市川原町チ187-1 DYビル 2F
電話：0767-23-4441
営業時間；[月～金〕→［月～土、週末の祝日に変更] 12:00～14:00→11：30～13：30変更 19:00～翌2:00→20：00～01：30変更
[土・日］→［日・週末以外の祝日に変更] 11:30～15:00→11：30～14：30変更 19:00～翌2:00→17：00～20：30変更
定休日；火曜日→ほぼ隔週の火曜日（FBページの営業カレンダー確認要）に変更
駐車場；ビル裏側に共同駐車像ありに訂正
駅前ロータリーに駐車スペースもあり
地図；
