爽やかな風が川面を渡って木陰がなんとも気持ちいい。
最近は忙殺され、本当に自分がやりたいことができないと嘆いていた 氷見貪瞋痴。
月曜の定休日を返上して、日ごろの感謝とラーメンに対する想いをこめて限定30食のみ提供
6月27日限定 冷やしラーメン 800円
じっくり煮出した鶏ガラ出汁、本枯れ節の香りと上品な旨み、アゴ煮干しの少し甘味のある旨み、丁寧にアク取りした透き通る黄金色のスープ。アゴ煮干しと本枯れ節の香りが鼻から抜け、うま味があとを引く。
まずはレンゲにのった冷奴で喉を潤します。ウエルカムドリンクならぬウエルカムとーふｗ
冷たいひと口が心を落ち着かせ汗がひき、次への期待が高まります。
今回の冷やし専用に用意した麺は、平打ち麺。冷水で締めツルシコ、喉越し食感抜群。
別皿はトッピングではなくおつまみ。
鯛の昆布〆、蟹とホタテのマリネ、ヤングコーン、そしてスダチ。
昆布〆のタイにもスダチを数滴、美味ーい。
後半スープにスダチを絞って爽やかに〆ました。
これでたったの800円。ウソやろ（笑）
まさに店主の感謝の心がこもった一杯でした。ありがとう(^^♪
