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高校時代からの親友のあつまり、「親和倶楽部」
新年会に今年もでかけました。
今年は珍しく初めから全員集合。
あそびメニューその１
「氷見あいやまガーデン」 公式ＨＰ ↓
http://www.himiaiyama.jp/
のレストラン（フォレストフローラル）で
冬季限定（1月28日より3月31日まで）
氷見味わいラーメン食べ比べ。
氷見の季節限定食材を使ったシェフのラーメン。
①ぶりチャーシュー麺￥850
「氷見寒ぶり」をソテーして生臭さを消し、酒かすを隠し味にした味噌仕立て。
ぶりとほんのり甘めの味噌がベストマッチング。うまい。
②ながらも塩ラーメン￥850
冬季限定の海藻「ナガラモ」をたたいてネバネバ系のつけタレにし
エビのつみれが入った塩ラーメンをつけ麺でいただく。
塩ラーメン単独でもうまいが、ネバネバ系（モロヘイヤみたい）のつけタレ
が思った以上においしい。ずるずる入っていく。
年中食べたいって感じ。
氷見では「ながらも朝食」（白ごはんにかけて食べる）を町おこしの食材として
民宿等で共同企画展開している。
③氷見牛坦々麺￥850
特産「氷見牛」を甘辛く煮て、ピリ辛坦々麺に仕上げたもの。
氷見牛もしっかり入っていて辛さもちょうどいい。
最後にはシェフの清水さんがわざわざ説明して下さった。
ラーメンとしていろいろこだわりはあるけどラーメン屋サンではないので
限界もある。そりゃぁそうだ うんうん）
冬場の誘客だけではなく、氷見の町おこしにつなげるのが狙いとのお話でした。
ありがとうございました。
