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気になる新店巡りIN金沢
今回はH氏の車で移動
出発時間が10時と出遅れたため、11：00開店の「士朗商店」を後回しにし、11：30開店の「晴れのち時雨」から回ることにしました。
2022年8月に、金沢市駅前通り此花町にオープンした
【晴れのち時雨（はれのちしぐれ）】
駅前の狭い路地に面したお店ですが、お隣がコインパーキングなので車でも安心。その他周囲にはたくさんのコインパーキングがあります。
本店は金沢市久安にある「らぁ麺 大和」→こちら
本店の濃厚豚骨醤油ラーメンとは真逆の、魚介清湯に特化したお店です。
店内は古い町屋をリノベーションした、コンパクトながら明るく清潔感あふれる仕上がり。厨房側のカウンター席、壁際のカウンター席、そしてテーブル席と、無駄なく空間を活かしたレイアウトです。
H氏と自分は
「水と、昆布と、とびうおの塩らぁ麺 950円」
魚介淡麗の清湯スープ。
和出汁にならないのは、表層の香味油。
これがラーメンたらしめています。
分厚い旨味となって舌に染み入ってきます。
麺は全粒粉ブレンドのザクパツ細麺。
喉ごしよく、小麦粉感たっぷりの美味しい麺です。
C氏は「水と、昆布と、とびうおの醤油らぁ麺 900円」
煮干しの香りが漂い、匂いを嗅ぐだけで美味しいことがわかります。
車で来店したお客には駐車券が渡されます。契約以外の駐車場に止めた場合は「味玉」という嬉しいサービス（運転手に1個）があります。
厨房の店主にご挨拶し、商売繁盛を祈念してお店を後にしました。
♪ ♪
【お店情報】
※このお店情報・価格等は訪問時のものです。最新の情報はお店にてご確認願います。
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のInstagramは→こちら
店名；晴れのち時雨（はれのちしぐれ）
住所；金沢市此花町8-15
電話：076-282-9218
営業時間；11：30～14：30 18：00～22：00
日曜日11：30～16：00 18：00～22：00
定休日；木曜日、水曜日の夜の部
駐車場；なし 隣の他、付近にコインパーキング多数あり
地図；
二軒目に向かったのは
【士朗商店（じろうしょうてん）】
2022年6月に、
金沢市山科、山側環状線の大乗寺丘陵公園付近にオープンした
鶏白湯（塩）ラーメンがイチオシのお店。
よそ者には場所が分かりにくかったです。山側環状線沿いと言っても一筋中に入っており、山環から直接入店することはできません。
山環「山科二丁目」の交差点から市内方向の住宅街に入り、一筋目を左折、続いて二筋目を左折すると山側環状線の土手の下辺りにお店があります。
駐車場はお店の前に5台分ありますが、裏の駐車場は住宅街の共同駐車場なので利用できません。
開店時間から随分過ぎた12：40分ころの到着。
開店待ちの初回ロットが引けた後の空白の時間帯だったようで、駐車場に空きがあり待ちなしで入店することができました。
店内はカウンター席、テーブル席の他、小上がりもあって20席ほどの規模です。
意匠からみて、以前は寿司屋さんだったのかな～なんて思いながら、厨房付近をみると随分個性的にリノベーションされています。
自分はセオリー通り券売機上段左端の
「鶏白湯塩 900円」
泡系でも泥系でもないミドルライトでクリーミーな乳化スープ。スープに混じっている黒いものは何でしょう？トリュフかな？めっちゃ美味しい！
鶏の臭みや、骨のざらつきもなく飲み口がいいですね～。
ザクパツな細麺との相性は抜群。
H氏とC氏は
「貝だし煮干し中華そば 830円」
次回はアッサリ清湯スープのこちらも食べてみたいです。
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【お店情報】
※このお店情報・価格等は訪問時のものです。最新の情報はお店にてご確認願います。
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のInstagramは→こちら
店名；士朗商店（じろうしょうてん）
住所；金沢市山科1-23-7
電話：076-256-3156
営業時間；11：00～14：30（Lo） 17：30～20：00（Lo）
日曜日11：00～15：00（Lo） 17：30～20：00（Lo）
定休日；月曜日
駐車場；店頭にのみ5台
地図；
★〆のカフェ
【ビリオン珈琲】
金沢のラーメン帰りによく訪れたお店で、広い店内にはいろんな席が用意されており、ドリンクやスイーツも豊富。ゆったりくつろげるところが好きです。
昔富山のお友達と三人で訪れたことが懐かしく思い出されました。
お店のWebページは→こちら
住所：石川県金沢市久安4丁目404
地図：
