この日は福井のラーメン愛好家たちが訪ねてきました。
店主は大変お疲れのところでしたが、ワインの力をかりてｗ
楽しい時間を過ごすことができました。
ありがとうございました
まずはカンパーイ＼(^o^)／
総勢8人の会合ですｗ
ワインで喉を潤しました
前菜とお肉
撃沈
いよいよラーメンタイムｗ
本日の気まぐれメニューは、鯖節ラーメン
氷見産煮干しラーメンの鰯煮干しを鯖節に変更したもの。
鶏の旨みを鯖節が下支え。コクと旨みがハンパない。節の香ばしさが鼻から抜け、口中に旨みが広がります。
奈良漬がトッピングされています。カリッとした食感と甘辛がいい箸休め。こんなトッピング自分は初めて、心憎い演出です。
本日のチャーシュー、ブロックから切り出すところも魅せる演出！！
もはや適当としか言いようのない分厚いカット。噛みしめる毎に肉汁が沁み出し、肉肉しい！！
撃沈からの復活ｗ 美味しかった～全汁ｗｗｗ
この後福井チームは白醤油ラーメンも堪能
黒醤油ラーメンを所望するも店主疲労困憊にて本日は打ち止め
楽しい時間はあっという間に過ぎ、皆さん店主に感謝。再訪を誓って氷見を後にされました。
みなさん、本当にご苦労様でした。そしてありがとうございました
