207杯目 季節の風物詩ですね 客野製麺所＠金沢 冷やぶっかけ 6月8日

前回のエントリーは→こちら


先週から始まった、夏季限定の冷やぶっかけを頂きました。


出汁の効いた冷たいスープと冷水で〆られコリコリした食感の縮れ麺の酸っぱくない冷やしラーメン。


このフライドオニオンは甘み調味料で炒められているとみえ、醤油ベースのスープにスッキリとした甘みと香ばしさ、そして深いコクを与えとっても旨い。 チャーシューが入っていなくてもコクと旨味が十分感じられるいつもの冷やぶっかけ。 美味しく頂きました。