最近親交の熱い野々市のNOODLE KITCHEN TERRAから、イノシシの解体のお手伝いでおすそ分けを頂いた 金澤流麺らーめん南（かなざわらーめんらーめんみなみ）
初回のイノシシ肉を使ったまぜそばが提供初日で売り切れついに食べることが出来なかった。 その口惜しさから第2弾の猪骨清湯スープを使ったラーメンの提供初日に突撃しました。
Viva La vida
猪塩らーめん 1080円 味玉サービスクーポン
食用花の彩りが見た目にも綺麗な
猪骨の清湯スープ
強い脂や獣臭は無いが、白湯スープのような優しさよりもストレートに自然の恵みを感じる
キャロットの香味油や、素揚げしたものは香ばしくフライドガーリックのようにコク深い！
提供初日のお昼には5〜6人の客が全員猪塩らーめんを注文していたので、興味のある方はお早めに^ ^
なお、9月11,12日には猪骨の白湯スープも登場するそうですが、残念ながら自分は仕事で食べることは叶いません(;´･ω･)
