京都KARA-1グランプリ2018 激辛グルメ日本一決定戦《優勝》 ゴールドグランプリ受賞
北陸KARA旨グランプリ2連覇
町の定食屋さん
お食事処・仕出し 竹乃家（たけのや）
何処にでもあるような町の食堂。 しかし看板やおびただしい数のPOPがお出迎え(;^ω^)
店内は厨房に向かって4席ほどのカウンターとテーブル席
手前の小上がりと奥座敷があって、個人から家族連れグループまで広い客層に対応している。
メニューですが定食はもちろん、うどん・そばの麺類や、一品料理もある。
ベスト10メニュー まとめ上手！
激辛メニュー
麺料理
その他に今日のオススメ定食や、日替わりメニューもあって選ぶのが楽しい。
選んだのはもちろん麺料理、ただし激辛でないヤツ（笑）
おすすめの逸品
つけめんスペシャル 880円
ボリューム満点！具材は日替わり！店主自慢の濃厚つけタレ！、、、POPより引用
ガラスの平皿に盛り付けられた麺に熱いつけ汁の麺料理。それにしても具沢山だ！具材の量も多いが種類が圧倒的に豊富！
刻みネギ、刻み海苔、糸唐辛子、炒めモヤシ、チャーシュー、半玉、鶏肉、鶏皮、芳ばしいナッツの入った味噌？は鶏につけるのか？
丸い断面の麺はモチモチの中太麺。油タレが敷いてあるのでそれと混ぜれば油そばのように旨い。
つけ汁が独特の風合いだ！
パッと見ダークマターの煮干し汁(;^ω^) そんなわけないよね、匂いが無いし。
恐る恐る舐めてみる。甘い！
ほんわか、ふわふわ、とろんとしたつけ汁は何なんだろう？引き出しからは何も出てこないので混乱の極み（笑）
降参して女性スタッフに訊いてみると、良く分からないけど「竹炭」みたいですよ！「お麩」も入れてたかな？って
それは分からんはずやわ（爆）
鶏ガラベースに和だしと「お麩」の粉末？＆「竹炭」の粉末？
つけ麺なので取りあえずつけ汁につけてみる。
bifoa
after黒っぽいタレをドロッと絡めて、
うん、ちょっと甘め(;^ω^)
逆に麺にぶっかけたら「まぜそば」になるぞ！
発想の転換です！
麺とタレだけでは甘みが勝るので具材も一気に混ぜます。するとどうでしょう♪
下に敷いてある油と鶏の醤油タレや炒めモヤシの塩味、薬味も加わりめっちゃ美味しくなったではありませんか～♪
もやしの食感と麺のモチモチ感もよいバランス。
見た目もいいぞ！（手前みそｗ）
竹乃家には不思議な食べ物（失礼しました）好奇心をまさぐるメニューがいっぱいあります。
辛いのが得意な人にもピッタリ！
「とろけるパイカ焼き1本180円」ってなんやろ？激辛メニューの「パイカ丼」と同じものの単品なのか？
次回は絶対これやな(^^)/
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のTwitterは→こちら
店名；竹乃家
住所；石川県金沢市八日市出町27-2
電話：076-249-5392
営業時間；11:00~15:00 17:00~21:00
定休日；月曜日・第３日曜
駐車場；あり
地図；
