日本全国のご当地ラーメンがいつでも食べられると言うコンセプトで人気の金沢
ご当地ラーメン巡（ごとうちらーめんめぐる）
10月の限定ラーメンが告知されました。
広島市内には専門店もたくさんあるそうです→こちら
広島のご当地麺、汁なし担々麺 並 680円 +温玉（金沢のラーメン2020クーポン）
麺の量が選べます。大盛り300ｇ 800円 並盛200ｇ 680円
温玉は必需品ですよね～
麺は低加水のサクッとした食感。 レギュラーの博多麺で使っているものとは違い、今回の汁なし専用麺。
スープの吸い込みが良くてやや柔らかめの仕上げ。
30回以上混ぜるのがオススメ。
麺の下には少しの鶏ガラ出汁と広島で愛用されている「川中醤油」のタレが忍ばせてあるので混ぜやすいし、味が馴染みやすい。
最後には汁が残っておい飯にも重宝するのだ。
「花椒」と「藤椒（とうしょう）」（青山椒）を自家ブレンドした痺れる辛さと香りの香辛料がたっぷりかかっているが、これは2辛です。
ちなみに4辛まであってそれ以上は「激辛」自己責任でどーぞ！（笑）
舌先が痺れ水を飲むとミカンの皮のような柑橘系の味がする。
挽肉はやや甘めの味付けで、自家製中華五香を使った辣油と花椒のシビカラの中にあって「紅一点ｗ」
この甘みに救われる。
おい飯はしませんでしたが、さぞ美味しいやろうなぁと想像がつきます。
こちらだけで完結するなら大盛り300ｇでも楽勝です（笑）
3辛以上は辛さが一つ増すごとに+40円なので要注意（あくまでも自己責任でｗ）自分は2辛がちょうど美味しく食べられる限界でした。
食べ終わったあとは、数少ない頭頂部の毛穴からの発汗がハンパなかったです💦(;^ω^)
そしてノブさんなら絶対4辛の上の「激辛」に挑戦するやろ！って噂をしていたらなんと！
次のお店でバッタリ（笑）、、、つづくヽ(^o^)丿
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；ご当地ラーメン 巡 （めぐる）
住所；石川県金沢市堀川町27-1
電話：076-224-4788
営業時間；【月～木】
11:00～15:00 18:00～翌1:00
【金】
11:00～15:00 18:00～翌2:00
【土】
11:00～翌2:00
【日・祝】
11:00～22:30
※各30分前LO
日曜営業
定休日；毎月HPで発表するので確認要
駐車場；あり、道路を渡った深い側に3台分、付近にコインパーキングあり
地図；
