そらみち、前回のエントリーは→こちら
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ライフルで駆除した地物イノシシの親子
NOODLE KITCHEN TERRAにてらーめん南くんと解体(;´･ω･)
自家製麺、自家解体（笑）の店TERRAで
猪SOBA 880円
昨日に引き続いての猪、本日は魚介を使わず猪100%の白濁スープ。 獣臭が無いので拍子抜けするくらい上品な香りと、肉からの旨味が濃い〜。しっかりした塩味で最後まで飽きる暇が無い。
全粒粉ブレンドの麺はモッチリとした食感で濃いめのスープをガッシリ受け止めている。
もも肉を使ったレアチャーシュー、ソテーしたチャーシュー、ヒレ肉チャーシューの三種盛もメッチャ旨い！
このチャーシューは無くなり次第終了です^ ^
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そらみちへ移動しまして、
中華そば+豚チャーシュー100円
冷やしが続いて、ほぼひと月ぶりに食べた中華そば、メッチャ美味しい！
まさかトッピングしたロックンスタイルのロースのチャーシューのせいだけでは無いと思うが（笑）
醤油のキレ鶏の香りが凄く良くて、
天地返しで鶏油を撹拌すると味が馴染んで更に旨い
緩い麺も初めて旨いと感じた^ ^
次回は麺をリニューアルするそうだが、期待してますよ♪
