今日は休みで東京に行って来ました。
上野でラーメン食べました～
黒武骨チャーシュー麺です！
黒いのはイカスミです。
見た目より食べやすいです。
肉食った～って感じです。
ご馳走様でした。
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あんなにコッテリした見た目なのに、無化調仕上げなので、アッサリとした味わいでした！
ところで、ラーメン作っている時の店員さんの踊るような感じのパフォーマンス、アレやってましたかね？
おもいっきりやってました。
武蔵グループの湯切りは一つのパフォーマンスとして成立しておりますよね。
昔池袋の二天の湯切りを初めて見て、床が滑って転んだのかと思いました（笑）