スタミナ丼 & エビのアヒージョ

今日は珍しくお父ちゃんが１品作ってくれました。


・スタミナ丼（もやし、ニラ、豚肉）
・エビのアヒージョ（エビ、アンチョビソース）
・わかめスープ（わかめ、ねぎ、ごま）

エビのアヒージョはお父ちゃんが作ってくれました。
スペイン料理だそうです。
アンチョビソースは今日、見つけて購入してきました。
鷹のツメなんかも入ってるので辛いかな？と思ったけど
そんなに辛くなく、子どももおいしいと言って食べてくれました。
おいしかったです。ありがとう。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)


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キャラメルモンキーブレッド & ハムマヨパン

今日のお昼は会社で雑煮会でした。
（鏡開きのお餅で）
ちょっと食べ過ぎて夕飯は食べれませんでした。
子供も一緒に雑煮会で食べたので
軽いものでいいというので簡単にチキンライスを
作ったのですが、画像取り忘れ。

その代わりに久しぶりに作ったキャラメルモンキーブレッドと
ハムマヨパンのお写真です。


今回もしっかり膨らんでいい感じ(*^^*)
シリコンケースから外すと・・・


どうですか？このキャラメルソースの絡み具合(*^^*)
熱いうちにパクっと食べたかったのですが我慢我慢・・・

ここ２ヶ月くらいモンキーブレッドを作ってなかったので
久しぶりに作ってこの出来上がりには大満足です(^_^)




そしてもう１つはハムマヨパン。
これもおいしい。焼き上がりの匂いが最高。
明日の朝が楽しみです♪

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪


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肉団子のスープ。

今日も寒かったですね。
こんな日は温かいスープで暖まりましょう(^^)


・肉団子のスープ（白菜、えのき、にんじん、肉団子）
・ごぼうとちくわのキンピラ
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・ご飯（雑穀米）

肉団子のスープの肉団子、今回は柔らかすぎて失敗。
でもおいしかったんですけどね。
ごぼうとちくわのキンピラは
ごぼうのしゃきしゃきさとちくわのくにゃくにゃさが
なかなかマッチしてておいしかったです。
雑穀米はもう外せません。もちもちしてておいしい♪

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)





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焼きうどん。

今日の夕方はちょっとバタバタ。
簡単に出来る焼きうどんにしました。



今日はうどん７袋。
これでもちょっと足りなかったかも。
次回は８袋にしようかな？

もちろんホットプレートで作りました。
食べる前に各自で七味を振ります。
ちょっとピリカラでおいしかったです(^^)

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪

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塩鮭&ぜんざい。

今日は鏡開き。
なので夕飯は軽めに塩鮭にしました。


・塩鮭（甘口）
・ハム２種類（冷蔵庫の中で邪魔だったので）
・切干大根（実家の母から）
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・舞茸と豆腐のお汁（しょうゆ味）
・ご飯（雑穀米）

冷蔵庫の中で邪魔だったハムをやっと食べ切れました。
おかげで冷蔵庫すっきり♪

そして今日は鏡開きでしたね。
初めてぜんざいを作ってみました。


思ったよりも簡単に出来ておいしかったです。
子どももおいしいと言って食べてくれました。
嬉しいです(^^)

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)


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