【メモ】リュウジさんの「無水ビールごま油鍋」

ツイッターを見てたらRTされてきたリュウジさんの「無水ビールごま油鍋」

実に美味そうだったので、こちらにメモっとく。


【材料】
ごま油濃口　大さじ2半

ニンニク　2片
白菜250g
豚バラ200g

ビール　大5、
白だし　小4


葱
白ごま



【作り方】
ごま油でニンニクを炒める
白菜、豚バラ乗せ
ビールを注ぎ、白だしを入れて蓋をして
クタッとするまで弱火で煮る。
葱と白ごまで完成。

ポン酢か塩で食す。

なお、ごま油は「かどや 純正ごま油濃口」が指定されていた。


しかし、西洋にはビール煮があるが、それが鍋になるとは・・・！