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名店「すみれ」を1カ月半で“逃亡”　それでも味噌にこだわったラーメン店主の決意と覚悟〈AERA〉

2020年05月04日 00時34分33秒 | 本日の我が家の話題
名店「すみれ」を1カ月半で“逃亡”　それでも味噌にこだわったラーメン店主の決意と覚悟〈AERA〉（AERA dot.） - Yahoo!ニュース
日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、名店店主が愛する一杯を紹介する本連載。名店「すみれ」に18年勤めあげて独立した札幌味噌ラーメンの人気店の店主が愛するラ - Yahoo!ニュース(AERA dot.)

名店「すみれ」を1カ月半で“逃亡”　それでも味噌にこだわったラーメン店主の決意と覚悟〈AERA〉（AERA dot.） - Yahoo!ニュース
名店「すみれ」を1カ月半で“逃亡”　それでも味噌にこだわったラーメン店主の決意と覚悟〈AERA〉（AERA dot.） - Yahoo!ニュース

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