こんにちは、マダム青い森です。
今日の青森は朝から雪です。
粒が大きな雪でビビりまくりの朝でした。
さて、今日で仕事納めという方も多いのでは？
オットの仕事も今日で年内最後。
そんなオットにスタミナつけてもらおう！
と、昨日はステーキにしました。
しかし、安い肉しか買えない我が家（泣）。
そこで、マダムはひらめいた★★★
ちょっと奥さ～ん、
キウイを使うとお肉がやわらくなるんですよ！
キウイに含まれている酵素の力でやわらかくなるんだって。
って、テレビで言ってました（笑）。
方法はカンタン！
キウイを刻むか、すりおろして肉にもみこんで漬けるだけ！
半日以上冷蔵庫で寝かせて、焼くと・・・
お肉が本当にやわらくなります！
今回は牛ステーキ肉でしたが、豚肉でもOK。
とんかつにも、ひと手間かけるとグッとやわらかくなるんだって。
検索するといろんなレシピが出てきます。
ぜひ、皆さんもお試し下さい！
