鮎・イカ飲み会 TATE

「今度釣ったイカで一杯やろう」と約束してから約半年やっと実現しました。
鶴丸へ持ち込み、集まったのは『花のニッパチ』中心に10人。
鮎名人のT井さんにも鮎50尾ほど提供していただきました。って言うか鮎が中心になってしまった

最初に出てきたのは鮎の塩焼き。池川と立川の鮎。個人的には立川の方が美味しかった


次はT井さんお手製の『鮎の一日干し』　酒飲みにはこっちがいいかも。隣に座ってたネエサンはバリバリ食べてましたそういうオイラも食べるのに夢中で写真撮るのを忘れてました



イカは胴とエンペラの刺身、その他の部分の塩茹で。

胴はモチモチで甘く、エンペラは食感がえい。塩茹でもアッサリでほろ酔いで食べるにはもってこいでした
やはり料理に長けてるプロに作ってもらうと一味も二味も違います

宴は18時から23時まで続きシコタマいただきました

さて・・・・・・そろそろどなたかイカゲットして『イカ釣りブログ』にもどしてくだされ

まあ今はオフシーズンなんで難しいけどねぇ・・・


by　TATE