*にんにくが忙しいことに・・・^^;～

れいちゃんのお庭散歩*番外編　　　　夏にもらったにんにくが・・・～～(@_@)！

　～一年前に漬けたにんにく酢とにんにく醤油・・・♪

これは重宝していますよ(^^♪♪

でも、今年は油断していました・・・(*ノェノ)

夏に父からもらったにんにくを・・・すっかり忘れていました～(@_@)！

 

　～なんとかとしなっくちゃ～～^。^;

みんな、大丈夫？？？

　～なんとかとしなっくちゃ～とつぶやきながら、バラバラにしました・・・

傷んだにんにくは土に返します・・・(T_T)。

 

　～剥きました～～☆♪

ああ・・・思ったよりも被害が少なくて、ホッε-(´∀｀*)としました！

 

　～今年もにんにく醤油は漬けました。

私は剝いたにんにくをそのまま醤油に漬けるだけですが、手軽に出来、長持ちします。

　～一年漬けたにんにく～～♪

黒にんにくは、匂いも少なく使いやすく、お料理の隠し味に使ったり・・・

そのままパクリと食べたりしています。(・∀・)♪。　

匂いが少ないと信じています・・・^^;～

 

　～すぐに使うのはにんにくポットに入れておきます。

　～不格好なのは私の手作りなのでお許し下さい・・・(ｕ_ｕ*)

不格好ですが、この中に入れておくとにんにくや生姜は長持ちします。（でも、半年は持ちません）

なのに、今回は入れておくのさえ忘れていました・・・

 

　～後は冷凍しておきます。

冷凍しておくと一年は大丈夫なようです。　皮が剥いてあるので使う分だけ取り出せばいいので、とても便利です。

多少風味は落ちますが、それはドンマイ☆♪と言うことで～^^♪

我が家ではだいたい一年で使い切るので、それ以上保つかどうかはわかりません(。-人-。)

 

にんにく仕事、終わりました・・・

もう忘れていることはないかしら・・・(^_^;)w～

そう考えながら～黒ニンニクをパクリ～(*^０^*)♪

これで明日も元気に過ごせそうです～～☆♪

 

 

ブログご訪問ありがとうございますm(_ _)m

明日は皆さんにとって、良い１日になりますように・・・♪