*レモン塩、ミキサーにかけてみました・・・♪

 

れいちゃんのお庭散歩　　　レモン塩、作ったのは８月でした・・・。

　～少しずつ大切に使っています・・・♪

レモン塩？塩レモン？どちらかよくわからないのですが・・・　何か定義があるのでしょうか？

最近目にしたのは、レモン塩なので・・・　これからはそう呼ぶことにします。

 

　～８月２日に仕込んだレモン塩とレモン酒・・・♪

レモン酒は１週間置いてから、皮を取り出し、１月後に実を取り出してから飲み始めましたが・・・

あまりの美味しさに、あっ☆♪という間に飲み干してしまいました～～(・∀・)♪．☆．。．:*・゜

レモン塩は４週間熟成させて、少しずつ大切に使っています。

 

今はもう１０月、、、、レモン塩もそろそろ忙しくなってきました・・・^^;～

レモン塩も初心者なので・・・　あれこれと試行錯誤しています(*'д'* )

皮を使うだけみじん切りにして、鳥の胸肉やお魚を焼くときに使っているのですが、、、、

少しずつみじん切りにする作業がたまにめんどうになり・・・(^_^;)w～

どうしたものかと考えて、今回、ミキサーにかけることにしました(｀・∀・´)!!

 

　～買ったばかりのミキサーに活躍してもらいました。

１度にかけるには多そうだったので、２回に分けてかけました。

　～おお！１０秒で出来ました～♪

さすが！ミキサー！！

　～こんな感じになりました～♪

レモン塩だけ味見してみましたが・・・　う～～む(--)～　これが美味しいのかどうかよくわかりません・・・

 

　～瓶に移しました・・・♪

あらかじめ煮沸消毒しておいた瓶に入れ～、冷蔵庫で保存することにしました。

空気を抜くように、瓶をトントンするのは忘れませんでした(￣ー￣)

 

消毒などもあまりしていないような瀬戸内産のレモンで、見栄えはよくなかったけれど、味は抜群で！！

何より安心して皮ごと食べられます(*^_^*)♪

 

さっそく明日はこのレモン塩を使って、夕飯を作ろうと思います♪(=^・^=)♪

さてさて、明日の夕飯は何を作ろうかな～～(๑´ڡ`๑)

 

 

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明日も皆さんにとって、良い１日になりますように・・・♪