愛犬モコちゃんと共に

★小さな部屋のモコちゃん
2006年6月28日生まれ(♂)ブラウン
臆病な性格・内弁慶

渋柿を渋抜きでさわし柿

2009-10-16 08:44:03 | 自然・挑戦・生活・環境
渋柿を渋抜きでさわし柿
去年同様農家の人から昨日渋柿を貰いました
ヤッタ~ウーマン
早速渋抜きをします
去年同様に
柿のヘタに焼酎をつけてビニール袋にヘタを下にして積み上げます
袋の口をしっかり空気が入らないように密封して
袋は2枚にしました
それから光が入らないように大きい段ボールにつめてガムテープをして終了
1週間から10日間で渋が抜けて種が無くなって甘くなりますよぉ~

凄くいっぱい貰ったんだよ
コメ袋の大きさにいっぱいですぅ
千ちゃんにも袋にいれて小さい段ボールで今日の朝送りました
2人しかいないからこれで十分でしょう
千ちゃんには1週間開けるなと注意の連絡は怠りませんでした

追加項目:ヘタを下にするので無かったですぅ
     間違ってしまったよ
     農家にお嫁に行った妹に聞いたらそう言ったから
    そうしたけど・・
    去年は確かヘタとヘタを合わせたような気がしたから
    調べてみたらやっぱりヘタとヘタを合わせるのでした
    まぁ~終わった事だから良いやぁ~
   

モコ:僕ちんも食べらるでしゅか~
朝:え~
  どうなんだろう・・・分からないよぉ~
モコ:分からないでしゅてぇ~・・
  僕ちん果物好きなんでしゅ
  お母ちゃんが一番よく知っているでしゅ
  誰かに聞いてくだしゃい
朝:誰かの何処の方
  知っている方教えて下さいませ~
モコ:頼み方が足りましぇ~ん
朝:何ですって~モコ
モコ:・・・僕ちん・・ただ食べたいだけなんでしゅよぉ~
朝:ヘタレモコのくせに・・
  食いしん坊だもんねぇ~
モコ:・・・・コテ←不利の時は寝るに限る


最新の画像もっと見る

20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (あや)
2009-10-16 08:59:32
さわし柿っていうのね???

以前 伯母からもらって 美味しかったよ~
朝ちゃん 自分で作っちゃうとは・・・
ホントになんでも できちゃう朝ちゃんだよね^^
でも
種もなくなるの!?
不思議だね~^^

モコちゃん食べられるんだろうか?
食べたいよね~モコちん♪
返信する
Unknown (大ちゃん)
2009-10-16 10:42:56
へえ~ そんな渋抜きの方法があるんですねえ。しかも種までなくなるとは。
んーん、焼酎おそるべし!
返信する
さわし柿 (ha-chansan)
2009-10-16 16:16:09
そういう名前なんですね。
私はさらし柿だと思っていました。
さらし柿というのは干し柿のことかな?

焼酎で渋抜きをした柿って甘くて柔らかくて美味しいんですよね。
私も毎年会社の人からいただきます。
色や見た目は悪いけど皮を剥いたら同じです。

我が家はほんの一口、小指の先程度あげちゃいます。
本当は食べさせないほうが良いんでしょうね。
もっともクマは果物は食べないので、ハイジと勘九郎にだけですが。
返信する
おいしいよね ♪ (baniramama)
2009-10-16 17:14:41
渋抜きした柿って美味しいよね~ 

渋だけじゃなくて、種まで消えちゃうんだ

びっくり です

この時期果物が豊富でうれしいワン

バニラも柿、ぶどう、梨、栗、バナナ、なんでも好きです
リンゴとミカンは酸っぱいから・・と思ったけど それすら食べたがります

モコちゃん 食べ過ぎないでね ニコニコ

いつもコメントは省かせて頂いてるけど、毎日遊びに来させて頂いてます~♪ 応援してます♪

返信する
へー (ひな)
2009-10-16 18:56:24
そんなに簡単に渋がぬけるのですか
へーーへーーと感心するばかりです
食べる方に回ります(笑

返信する
皆様へ (モコ)
2009-10-16 19:50:33
皆様へ (モコ)
2009-10-16 19:43:33
★あやさんへ
種が無くなると言うよりも
柔らかくなって透明な感じになります
甘かったらモコにも少しだけあげて見るよ

★大ちゃんさんへ
凄く渋抜きが成功すると甘くておいしいよ

★はーちゃんさんへ
あんまり食べさせない方が良いのですか
分かりました
参考になったのでやっぱり最初のコメントを撤回して与えません

★バニラママさんへ
え~
与えても良いのでしょうか
あ~ん
訳が分からなくなりました
迷ってしまいます
>いつもコメントは省かせて頂いてるけど、毎日遊びに来させて頂いてます~♪ 
ありがとうございます

★ひなさんへ
そうだねぇ~
ヘタに焼酎をぬらすだけだから簡単なんだけど・・
渋抜きが上手く行くかは1週間経たないと分からないんだよ
味見してまだ渋かったら又袋を縛って日にちを置くんだよ

そして・・
同じ日に一度にさわしたから・・
早く食べないと柔らかくなりすぎてグチャグチャになるんだよ
返信する
 (えりさ)
2009-10-16 20:27:17
柿って美味しいですよね~~
わんと一緒に食べています。
ビタミンcも豊富だしカロチンもでしたっけ?
柿の渋抜きも?なんでもできる朝ちゃんにはびっくり
返信する
楽しみですね (くてくて)
2009-10-16 20:48:05
出来上がりが楽しみですね。
そうかぁ、柿の季節なんですねぇ~しみじみ。
返信する
 (momohana*)
2009-10-16 20:55:09
柿、ここ数年食べてないです~(><)
果物好きなんだけど買ってこない
私が悪いのですね~^^;

柿の渋抜き、勉強になりました!
知らない人に教えてあげよ~っ♪
また一つ賢くなったよ~。
ありがと~!!

モコちゃん、食べても良いのかな~??
それ、うちのモコにも気になる所。
どうなんだろ~~??

応援★
返信する
Unknown (bebiママ)
2009-10-16 21:29:13
こうやって、渋を抜くんですね~知らなかったー。
普通の柿は、ちこっとずつ、わんたちにあげたけど、どうもなかったー。でも、あげてよいか私も知りたいな~

ぽちっと
返信する

コメントを投稿