一風堂 塩原本舗～お久しぶりのアッツアツな一杯～

１２月からの期間限定の一杯を求めて『一風堂 塩原本舗』へ行ってきました。自分のブログを遡ったら４年ぶりの焦がし味噌だったのね

ここは拉麺発信所として全国２店舗だけしか提供していない原点などがいただける貴重なお店なんです

まずはすぐに食べませんが辛もやしと辛子高菜は冷蔵庫からゲットしておきます

これとルイボスティがあれば一風堂のマストアイテム

黒の紙エプロンを装着していただきます。焦がし味噌ラーメンにはミニとついてますが普通とミニの中間な量の白ごはんつき

黒目な焦がしスープの香ばしさがヨカね

見た目からは伝わりませんがスープはマジ熱！　味噌の甘みに香ばしさ、後から生姜を感じるのがアクセント

水菜にキャベツ、煮卵、ナルトがトッピング

チャーシューは厚みのホロッと崩れる系

平打ちの中細麺はスープと絡み食感もよく

深い味わいですがサラッと飲めるんで飲み干してしまいました。ウマ～ベラスな一杯でした。どうもご馳走さまです

福岡市南区塩原３－２１－４　１１：３０～１５：３０　１７：００～２１：００　休　無

焦がし味噌ラーメン　￥１０５０