おダシと銀しゃり 中華そば とら松～お腹が空いていればぜひTKGを～

福岡の日佐の中華そばのお店『中華そば  とら松』で一杯してきたカコナネタ～

店内に入ってからの券売機。お店の予習が無かったら混雑するレベルぐらいに充実しています

店外の方が分かりやすく飾っていまして、メニューは中華そば、背脂煮干し、貝ダシ、まぜそば、つけそばと色々ありますね

お店からのレクチャー　その壱は素材の紹介

レクチャー　その弐は召し上がり方と丁寧でございます

卓上アイテムは昆布酢、ダシ醤油、一味に山椒と揃っていますよ

と来たら、お冷やのグラスもお洒落に見えちゃいますね

煮干し中華そばをいただきました。トッピングは海苔、玉ネギ、メンマ、レアチャーシューが２枚

スープを一口飲めば煮干し感強めで期待通りのウマ～

ツルッとした太麺がスープと相性バッチリな

チャーシューは薄切りですが低温調理系で炙っていて風味が楽しめます

そしてTKGセットをカモン！

美しい卵黄やん

まずは白身をご飯に馴染ませて黄身を中央にポトンのスタイル。麺とご飯のWがウマ～ベラスでしたよ。どうもご馳走さまです

福岡市南区日佐４－３９－３０　１１：００～１５：００　１７：３０～２２：００　

背脂煮干し中華そば　TKG　￥９００＋３００