生塩麹

マルコメのプラス麹　生塩麹と塩生麹　裏ごしタイプを使ってみました

まずはノーマルに塩麹を漬けこんだ鶏肉を焼いてみました

息子っちもパパも裏ごしタイプがお好みでした
息子っちは粒見つけて何これ？
裏ごしタイプの方がいろんなものに使えるかも
私も裏ごしタイプの方が良かったです
やっぱり粒がない方が口当たりが・・・
翌日はほうれん草と鶏肉のグラタンも作ってみました


材料
鶏もも肉　　１枚（生塩麹裏ごしタイプで漬けておく）
たまねぎ　　１/２個
ほうれん草　１輪（茹でておく）
マカロニ　　１００ｇ

バター　　　４０ｇ
小麦粉　　　大３
牛乳　　　　３５０ｍｌ
粉末スープの素　　小２

とけるチーズ　適量

①鶏肉は一口大に切って、塩麹に漬けておく
②玉ねぎは薄切りにする、オリーブオイルで透明になるまで炒める
（玉ねぎ苦手な息子対策）
③お鍋にバターを入れ、玉ねぎと鶏肉を入れ炒める
④小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてのばす
⑤とろみが出たら止めておく
⑥茹でたマカロニとほうれん草を入れて合わせて、グラタン皿へ
⑦とけるチーズをのせて２５０℃のオーブンで１０～１５分

いつもよりお肉が柔らかくて甘かったかな？
息子っちはとっても気に入ってくれて半分ぐらい食べちゃいました

さて、次はどんなものが出来るかな？？今日も子育てスタイルに参加中♪

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KIBIYAベーカリー

息子っちを延長保育にして時間があったのでＫＩＢＩＹＡベーカリーに行きました
私、ハード系パンが大好きなのでここのパン大好きです
今回はチーズパンとスコーンだったけど、ゴマも買えば良かったと後悔

近いのに？！近いので？！少ししか買わないで帰ってきちゃいました
本当は全種類買いたかったけど・・・
カレンズとナッツおすすめです
鎌倉または辻堂のテラスモールへ行った時は寄ってみて下さいませ

詳しい場所はこちらにＫＩＢＩＹＡベーカリー

もっといろんなパン屋さんに行きた～い！！今日も子育てスタイルに参加中♪

大好評♪

本当は豚バラと大根の煮物にする予定でしたが
先日もらったさつま芋で豚汁が食べたいと言うので変更
とりあえずおしょうゆで漬けこんで焼いてみました
が・・・適当に作ったのに大好評でした
頑張らない方が美味しい？？

１センチぐらいに切った豚バラとスライスした玉ねぎを
ボウルに適当に入れたおしょうゆ、みりん、お酒、砂糖に
３０分漬けこんだだけで後は焼いただけなのに
手の込んだものより美味しいとはね

それとは別に私の最近のお気に入り
タラちゃんから教えてもらったイングリッシュマフィンのカニマヨトースト

もちろん我が家はカニ缶ではなくカニカマ
美味しかったので後日イングリッシュマフィンをまた買ってきてつくりました
きっとしばらくはマフィンの時はこれでしょう
タラちゃんいつも美味しいレシピありがと

ワンパターンになってしまうのが悩みです(+o+)子育てスタイルに参加中♪

栗の時期

ＢＢＱに行く途中、看板を見て姑が「麩まんじゅう」と言いだし入ったお店
御菓子司　昭和堂菓子舖
季節柄栗の和菓子が多かったです
姑は麩まんじゅうだったけど、私とパパは栗大福と栗ようかんでした

私が食べた栗大福、栗が１粒入っていて甘さ控えめで美味しかったです

パパの栗ようかんも美味しかったと言ってました

他にも栗どらやきや栗羽二重があって気になりました
モンブランも大好きだけどたまには和菓子も良いな～と思いました

でも、そう言いながら翌日はモンブラン見つめてました（爆）子育てスタイルに参加中♪

恋人気分で

２日と６日は息子っちは通常保育
でも、パパはじゃんけんで勝って１０連休
久しぶりに息子っち抜きで恋人気分のランチしてきました
二人でランチするのは息子っちが生まれてから初めてのこと
と言っても近場でしたけどね
２日は鎌倉パスタパンの食べ放題もあったので食べ過ぎちゃいました

残念ながら食べて、話して写真撮り忘れました
話って言っても息子の話ばっかりですよ
６日は美容室の後で麦波ベーカリーへ

私、ここのパン大好きその中でもベーグルが大好きで
この日はよもぎベーグルとアズキが入っているソフトフランスにしました
パパはここ初で、マサラダやサンドイッチなど買ってました
食べたのはお店の前のウッドデッキ
息子っちと一緒に食べるのも良いけど、たまには夫婦でも良いですね
ふたりの生活が８年もあったくせに今更？！
息子ができて再確認？！しちゃいました
パパはまた息子抜きでランチ行きたいね！なんて言ってました
今度は近くのビストロ狙ってます
６日は家でジャンバラヤの予定だったのにまっ良いか
ジャンバラヤはママのひとりランチの時に食べます

この他にも気になる場所は沢山あります（笑）今日も子育てスタイルに参加中♪

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戦艦大和

パパが広島・呉に出張のついでに？！大和ミュージアムに行ってきました
一生懸命説明してくれるんだけど興味ないので聞き流しです、すいません
お土産は大和サブレ

某サブレとは違って１枚ずつ厚紙が入っているので割れません！！
同じサブレだけど、こっちの方が歯ごたえがあります
私はこっちの方が好きです
息子っちは１カケ食べて残しました
パパは大切に食べてました
私は船４分割？！何も気にせず頂きました
今度は息子と一緒に行きたいらしいですよ
そうそう！私は海猿のロケ地に行ってみたいかな？

子育てスタイルに参加中♪

イルカ屋のパン

先日自転車でおでかけした帰りにイルカ屋さんに寄りました

イルカ屋さん？？って思いますよね！米粉と国産小麦を使っているパン屋さんです
ず～っと行きたかったけど、パパは米党なのでなかなか・・・
今回はランチに買いました
買ったのは名前忘れた・・・ココアとシナモンがねじ込まれたパンと玉ねぎとハム、チーズのパン

どちらも半斤　２２５円でした
ココアの方は息子っちが半分、チーズの方の私は全部食べちゃいました
チーズなんてずっしり詰まっていて半分でお腹いっぱいになりました（食べ過ぎ？）
どちらもとても美味しくてまた買いに行きたくなりました
まだまだ気になるパンが沢山あったし
辻堂海浜公園に行くのに買って行って外で食べるのも良いな

イルカ屋さんのパン最高！！今日も子育てスタイルに参加中です♪

東北便

パパの親友が東北地方に転勤になり
いつものお土産とは別にゆうパックが届きました
息子っちはいつものようにインターホンに向かって
「は～い！ちょっと待って下さいね！」←私のマネです
私が荷物も受け取ると自分宛かのように開けてました
そして入っていたのは東北の食べ物

すぐにでも食べたくなるものばかり
近いうちに作って食べたいと思います
でも、作り方わかるかな？？
何入れて作ろうかな

体が温まりそう！！今日も子育てスタイルに参加中です♪

モチモチっ！

広島に出張に行っていたパパが『生もみじ』買ってきました
え～もみじ饅頭と思って食べた私ですが
（あのパサパサちょっと苦手）
しっとりモチモチで阿闍梨餅の触感似て美味しかったで～す
それと私のリクエスト『まごころ包み』を買ってきてもらいました
こちらはやっぱり美味しい
ANAの売店でしか売っていないのですが、探して買ってきてもらいました
多分、息子っちも好きだと思いますが・・・食べさせてません
何故って、全部食べちゃいそうだから
でも、可哀想だから切ったものを出して一緒に食べたいと思います

子育てスタイルに参加中で～す♪

バウムクーヘン

ＯＬ時代お腹空くとパスコの厚切りバウムよく給湯室で食べてました
横浜高島屋にあるバウムクーヘンも好きですが、
北菓楼／妖精の森大好きです
北海道出張の時はリクエストしてます
しっとりしていて美味しいひとりで全部食べたいぐらい好きです
でも、旦那に太るからとちょっとずつしか食べさせてもらえません
北菓楼のお菓子は好きなものが沢山あるのでまた紹介しますね