焼いも どら蒸し

TVチャンピオン8連勝で殿堂入りをした和菓子職人・高橋弘光さんが作る創作菓子のお店

白妙さんの

焼いも どら蒸し

どら焼き、ぢゃなくてどら蒸し

蒸しパンの皮に

紅あずまを使った芋餡が挟まっている

蒸しパンがフワフワ

この芋餡も餡というより芋ようかん風

芋の甘さを生かしていて甘すぎない

ずっしり重たい、ボリュームあります

おいしい