クリームチーズのパスタ

今日、ご紹介させていただくメニューは
クリームチーズを仕上げに使った、
チーズ好きにはたまらない（？）クリームチーズのパスタです。

ベースの味は牛乳と小麦粉で作る『なんちゃってホワイトソース』！
しかも１つのフライパンでパパッと作ってしまうので、
後片付けも楽ちんです


このパスタの基本は『ベーコンとほうれん草のクリームパスタ』になります。
多少、材料や分量が違いますがご参考になさってください。



それではさっそくまいります…



参考までに…作り方です


= 材料 =

パスタ　 70g前後
水　　　　500cc（目安にしてください）
塩　　　　小さじ1～2（パスタを茹でる時にいれます。目安にしてください）

冷凍ほうれん草　　　　　　　　　一掴み
ハーフベーコン　　　　　　　　　　5枚（スライスします）
冷凍玉ねぎみじん切り　　　　　20gぐらい
冷凍にんにくスライス　　　　　　10gぐらい
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　60gcc
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ1～2
クリームチーズ　　　　　　　　　 1個（個包装されているクリームチーズ）
黒こしょう　　　　　　　　　　　　　適宜
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜（調味用です）


= 作り方 =
（ピンボケですが画像を載せました。ご参考になさってください）


1.フライパンに水を入れ沸騰させ、沸騰したら塩とパスタを入れて茹でます
　（今回は８分茹でるパスタを使いました）
　この中に、冷凍玉ねぎみじん切り・冷凍にんにく・ベーコンを入れて、
　軽く混ぜてさらに火にかけます





2.５分～６分経ったら1の中に、冷凍ほうれん草を加えます





3.茹で時間が残り１分ほどになったら、2の中に牛乳を加え、
　茶こしなどで小麦粉をふるいながら入れてよく混ぜます。
　粉がダマにならないようにしっかり混ぜて下さい





4.火からおろす直前に塩・黒こしょうをひいて味をつけ、
　クリームチーズを手でちぎって入れて軽く混ぜて火を止めます





5.器に盛りつけてできあがりです







ちょこっとポイント

・今回はにんにくを炒めず湯の中に入れて風味を出しました。
　その分、オイルを使わないのでヘルシーに仕上がっています。

・茹で時間はパスタによって異なるので、ご家庭にあるパスタにあわせて
　調節して下さい。

・ベーコン、クリームチーズを入れるので、塩分が強めです。
　塩を入れるときは加減して下さい。

・ブロッコリやカリフラワー、グリーンアスパラなどでもおいしく作れます。
　お好みのお野菜を使ってお試しください。

・途中、水分（茹で汁）が少なくなったらお湯を少しづつ加えて下さい。
　また、粉を入れた後の場合は、牛乳を少しづつ加えて下さい。
　



　　




　　　フライパン1つで出来上がる簡単なパスタです。
　　　　　お一人様のランチにぜひお試しください。





過去の『お一人様シリーズ』


パスタ編

ベーコンとほうれん草のクリームパスタ

ペペロンチーノ風パスタ

ミートソースのスープパスタ風



ごはん編

とろーりタマゴのケチャップごはん

ひき肉チャーハン

パラパラチャーハン







　それでは…次回のほんわかｅ日記をお楽しみにぃ…