ギバサのたたき

お晩です。
いい天気でしたが、思いのほか気温は上がりませんでしたね。

我が家の今日の逸品は、秋田ならではのギバサのたたき。
味噌とニンニクで味付けしてもらいました。
この冬初めての(確か・・・？）冬の味覚です。
お酒の肴に戴きましたが、熱々のご飯にたっぷり乗せて戴くのも最高です。
そちらは、明日の朝戴こうと思います。

そう言えば子供のころですが、冬の夕食によくギバサが出てきました。
お袋の作るギバサは、大鍋を沸騰させギバサを放り込む。
ギバサが青く(緑色に）なったらさっと上げて、まな板でザクザクと大まかに切る。
それを大きなボールに移して完成。
後はめいめいに取って食べる。でした。
私は味噌汁椀に大量に取り、醤油をぶっ掛けかき混ぜて熱々のご飯の上に。
後はお腹にかきこむだけ。
おやつもろくに食べれない時代だったので、ご飯は大盛り3・4杯をぺろりと平らげていました。
そのお袋も、今年で他界して12年経ちます。
親孝行も出来ないままに・・・。

少し楽に

こんにちは。
お日様が眩しいくらいとてもいい天気になりましたね。

今日は出張にマッサージ日。
先日から肩が痛いことを話し、念入りに方をマッサージしてもらいました。
おかげで少し肩の痛みが楽になりました。

咳と鼻水が続く

おはようございます。
日が射したり雪がちらついたりの天気です。
風がないので寒さをそれほど感じません。

子供たちは学校と保育園にそれぞれ行きました。
咳と鼻水が続いている中の子、夕べは少し咳き込みが強く、自分から洗面器を枕元に用意していました。
でも、吐くことはなかったのですけどね。
熱はないし元気はあるので、風邪だと思うのですが。
これ以上酷くならないといいと思っているのですが・・・。