妻はコトコトと栗の渋皮煮

おはようございます。
今朝は曇りのお天気、午後からは雨予報です。

下の子と中の子はまだ起きてきません。
下の子は土曜の岩中祭の振替休日です。
中の子は今日は午後からのバイトです。
上の子は帰ってきません。
妻は今日は早番、既に家を出ていてもう少ししたら職場に到着です。
一昨日の夜、妻はコトコトと栗の渋皮煮を作り、昨日美味しく戴きました。
三回も灰汁抜きしたそうで、それでも煮汁はほんのりワイン色。
砂糖だけの味付けなのに、香りも味もほんのりワインで煮た様です。
こういうのが好きなんですね中の子は、二個も食べました。


相変わらず股関節の痛みと足の痺れが辛い私。