開設から５年を迎えた道の駅『しもごう』
甲子トンネルの開通を心待ちにしていたのが、
つい最近のように感じられます。
本日のル-ト
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このルｰトは信号や交通量が少なく(つぅかほとんど無い）、快適。
こんな塩梅の道を１時間ほど走ります。
さもなく道の駅『しもごう』着。バイクや車で混んでいて、
初めて砂利駐車場にまわされた。
なんか、もの凄く混んでます。
行列が出来ていたので、訳も解らないまま並びます。
シェフ？
なにやら、、、有名な料理人の作る料理を試食できるらしい。
粋な寿司職人が握っていますが、列の数に追い付いて居ません。
15分ほど並んだでしょうか、やっと頂けました。
地場の野菜を使った 寿司とサラダとスープでした。
しもごうの野菜って、ほんと美味い！
ほんでもってドレッシングが絶妙で、野菜の甘みを引き出し、
うまいの一言！
クリーミーにペーストされたかぼちゃを巻込んだ巻き寿司に、
みょうがの甘酢漬け＆茄子漬けの握り。
特にみょうがの甘酢漬け！新発見だった。
かぼちゃの甘み、旨みを凝縮させたスープ！
これらみんな無料で振る舞われていた（感謝）
午後からは、、、
仕込み真っ只中でした。
後ろ髪を引かれる思いで道の駅を後にしました。
『やまか食堂』につづく
甲子トンネルの開通を心待ちにしていたのが、
つい最近のように感じられます。
本日のル-ト
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このルｰトは信号や交通量が少なく(つぅかほとんど無い）、快適。
こんな塩梅の道を１時間ほど走ります。
さもなく道の駅『しもごう』着。バイクや車で混んでいて、
初めて砂利駐車場にまわされた。
なんか、もの凄く混んでます。
行列が出来ていたので、訳も解らないまま並びます。
シェフ？
なにやら、、、有名な料理人の作る料理を試食できるらしい。
粋な寿司職人が握っていますが、列の数に追い付いて居ません。
15分ほど並んだでしょうか、やっと頂けました。
地場の野菜を使った 寿司とサラダとスープでした。
しもごうの野菜って、ほんと美味い！
ほんでもってドレッシングが絶妙で、野菜の甘みを引き出し、
うまいの一言！
クリーミーにペーストされたかぼちゃを巻込んだ巻き寿司に、
みょうがの甘酢漬け＆茄子漬けの握り。
特にみょうがの甘酢漬け！新発見だった。
かぼちゃの甘み、旨みを凝縮させたスープ！
これらみんな無料で振る舞われていた（感謝）
午後からは、、、
仕込み真っ只中でした。
後ろ髪を引かれる思いで道の駅を後にしました。
『やまか食堂』につづく
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