チキン南蛮

ようこそ　おいで下さいました。
私、バードビュージャパンのドローンおじさんこと
加藤あつしと申します

ここはドローンの事はもちろん、私や妻の食事や飼い猫のみやびさんの事などなど
気まぐれに更新していく　ゆる～いブログです。

肩の力を抜いて　ゆる～く御覧ください（笑）


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チキ南蛮　チキチキ南蛮　チキ南蛮　チキチキ南蛮　チキ南蛮　チキチキ南蛮
オー、オー、私達ぃわ　チキチキ南蛮だいすーき　

という訳で　今日はチキン南蛮です。




鶏ももの皮を取り除き、そぎ切りに



塩、コショウして　バッタ液をつけて天ぷらに




お酢、黒みつ、醤油を混ぜて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、黒酢ソースを作ります。




ゆで玉子、マヨネーズ、塩、コショウ、お酢、甘酢生姜（ガリ）をフードプロセッサーに。



ゴリゴリと回して



自家製タルタルソースの完成♪



キャベツの千切り　玉ねぎスライス入り




キャベツに黒酢ソースを絡めた鶏天を乗せ、タルタルソースを掛けて完成！



揚げてから切ると肉汁が漏れてしまうので　切ってから揚げるのが我が家流。



とってもジューシー



美味しゅうございました