メーカーさんから 液味噌のモニター品を頂いたので
早速、「赤だし」の方を使ってみました。
へぇ〜。出汁入りだし 液味噌なのでお味噌を溶きのばす手間が
減って使うの簡単〜〜💓
これからの季節は 長々 暑い台所作業をしたくないし
真夏に私の好きな 「揚げナスか焼きなすの冷やし赤だし」を
作るのも簡単そう〜〜♬
今日は熟したトマトが野菜室で出番待ちしていたので
同じく出番待ちの しめじとスナップエンドウと一緒に
ふわふわ卵炒めに 液みそ赤だし＋ケチャップ＋お酢と
お醤油をちょびっとで 少し甘酸っぱい 甘うま炒めにしました。
トマトの旨味と赤味噌の旨味って グルタミン酸が一緒。
旨味の相乗効果で お肉無しでも こっくり美味しくできた！
足の腫れも引いてきたので チョコッとご近所の公園まで
歩いてみた！🚶
ライラックが満開〜散り始め。
あぁ〜あ💨 今年も５枚の花弁のラッキーライラックは
見つけられなかった・・・・
ざ〜んねん。