シュークリームを作ろうと思い立って シュー皮を焼きました。
シュー皮といえば 中学生の頃、初めて挑戦した時は何度も
失敗して途中、卵が足りなくなったり 成功するまで
作り続けるものだから 昼間、始まった筈の作業は明け方まで
続いて（シュー皮づくりを３〜４回繰り返した）成功した時には
失敗作のシュー皮が１００個くらいあって 家族が呆れ顔で
「失敗作は責任もって捨てずに自分で食べなさい」と言われたのを
いつも思い出します。
あの 最初の失敗から以降 シュー皮が膨らまなかったり
焼きあがった後に潰れてしまうような失敗はせず
お友達の結婚式のウェディングケーキ用のシューを
頼まれた時に厨房をお借りした 某有名フレンチシェフからも
「おっ。シュー皮、うまいねぇ。」と褒めていただいたのも
（お世辞だと思うけどねー）私がシュー皮恐怖症に
ならずに済んだ理由かな。
そして今は「好き」なものになった。
それでも やっぱり シュー皮を焼く時はオーブン前でドキドキ
TOPのお花は この時期、お花屋さんの店先で見つけると
ほぼ絶対に近い確率で買う花。
カンパニュラとピンクのガーベラ。
今日のカンパニュラは薄紫だけど 白のカンパニュラと
ピンクのガーベラは マリモが虹の橋にお引越しをする時に
持って行った花🌺
ずっとマリモの虹の橋お誕生日には 同じ花を飾ることに
していて 同じ花が見つからないと花屋ジプシーとなり
市内の花屋を何軒もハシゴしていたけれど 流石に近年は
同じ花、同じ色だけに拘らず その季節に美しい花を合わせて
組み合わせながら飾っています。
シュークリームはねぇ。明日のフラワーカーペットの事前
打ち合わせのお土産用がメインだけれど マリモは
カスタードクリームもホイップクリームも大好きだったから
虹の橋お誕生日月間の今月は 彼女の好物も祭壇に
並ぶ機会が増えて マリモ用の小さなサイズも用意。
さぁ。マリモの虹の橋お誕生日も フラワーカーペットも
あと１週間で いよいよカウントダウン期間に入った❗️
私は色々 眠れない。眠れないけど 頑張ろう〜💪