娘ランチ♪

昨日夜遅く、ようやく主人海外逃亡から帰ってきました(笑)

時差ボケ、大変そうなまま仕事に

 

先日のお休み。

ゆっくりしようって決めてました。

娘が

たまに私がランチ作ってあげる～何系が良い？と。

私がリクエストするのは何時も麺類

私も好きだが、娘が麺類星人なので(笑)

彼女が一人暮らしとかするような時、作れるように覚えてくれたらな～と。

で、簡単そうだったので、前にも作ってもらったカルボナ～ラ。

今回のカルボナーラはパルメザンチーズがたっぷりで濃厚!!

　　　　　　　　　　　　

奥にうっすら見えてるサラダは私が。

とても美味しくて結構な量をペロリと平らげた。カロリー高そう

 

秋になると、チマチマした事がしたくなる。

珍しくミシン掛け。

家に余ってた布をｺﾞｿｺﾞｿと引っ張り出し

お弁当のあづま袋を縫う

     　　  

これが結構楽しい～

出来上がり。

　　　　　　

お料理も家庭科も苦手で、高校生の頃

冬休みの家庭科の課題提出にて

兄の彼女が手作りしたセーターをそのまま学校に提出した私。

そのセーター、なぜかあると可笑しい処に縫いしろ？があり

先生にダメだしされた思い出が(笑)

 

 

最近のお弁当たち。

焼うどんおいなり弁当。はい、炭水化物に炭水化物です。

そして、ゆで卵の殻むきが上手にいかずボロボロの変形～

息子が黒いので娘がピンク。

　　　　　　

鶏胸肉の生姜焼き、大学いも、豆苗炒め、何とか美しく剥けれたゆで卵。

　　　　　　

最近、いろんなお店にも食べに行ったり、お弁当その他も写真けっこう撮り溜めて

あるのに・・・・まったくアップできずにいる私

なんなんでしょう～？

まっ、ゆっくりとゆるりとね。今その時の自分のペースが一番だね。

by  みけねこ♪　

 

 

 

この夏のおやじ飯たち♪

前から申してます通り、うちの主人

忙しすぎて・・・・と、考える事が多すぎてストレスから体調悪いです。

どうなんでしょう？たまにゆっくり休んだら？

と、言ってるんですが・・・・・ほんと困ったもんです

 

あっ、でも来月から又ぷら～と海外へ逃亡予定の彼・・・・

 

そんな彼がこの夏作ってくれたおやじ飯たち。

昔に比べると時間が足りなくて、凝ったものは作れなくなったが、とってもありがたい

忘備録てきな感じなので、スルーでどうぞ。

　

トマトとモッツァレラチーズのサラダ。

このチーズ、味噌漬けのやつでとても美味しかった～

最近トマト味噌って流行ってるが。。。

その通り、トマトと味噌チーズ最高に合う

　　　　　　

沢山頂いたズッキーニをシンプルにニンニクオリーブ焼き。

ほくトロで美味っ

　　　　　　　　　　　　　　

頂きもののゴーヤでスパムとのチャンプル～

　　　　　　

朝に私が作ったお味噌汁を素にして、具だくさん味噌ラーメン。

娘、絶賛でした～

　　　　　　

私が大量にピーマン肉詰めを作り余ったので・・・・次の日は

イタリアン的になってました。

　　　　　　

 

そして・・・・・大人は先日の台風でやられ、蔵から救出したワインを飲みだしてます(笑)

ワイン、全詳しくないわたし。↓はでも解る。シャブリプレミアム。

ｽｯｷﾘしてて全くクセもなくクピクピいけちゃう。

　　　　　　　　　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　

 

呑兵衛な私たちは、あっという間に一瓶空けます。

う～～ん、救出作戦のおかけで・・・美味しいワイン飲んじゃってます

どんどん、いきたいものです(笑)

と、勝手に思ってます。。。。ふふふ

 

by みけねこ♪　

 

初夏の近頃おうちご飯。

岩手も梅雨入りし、今日も雨が降っておりますｼﾄｼﾄｼﾄ

 

最近のTVドラマ観てます？

私も季節ごとに、いくつかお気に入りのテレビドラマを見つけて、楽しんでるけど

歳のせいか？何のせいか？恋愛ドラマはあまり観なくなったな～と

でも大人の恋愛ドラマは面白い

最近は、、、、、

『わたし結婚できないんじゃなくてしないんです』が面白いな～

毎回楽しみにしてたのに、もう最終回なんて淋しいわ～

後、何回も感動して涙してたのが『重版出来』。

これ面白かった～～原作の漫画本は読んでないが、面白かった～

出演してた役者さんたちも好きな方が多かったな～

黒木華ちゃん、素敵な大物女優さんになりそう密かにオダギリジョーが好きなのさ(笑)

あれ？話脱線しちゃった。

 

さてさておうちご飯。

今年も宮古のウニ漁が先日解禁され、漁師の方に頂きましたよん。

牛乳瓶が２つ。こんもり

　　　　　　　　　　　

ウニにはわさび醤油と香ばしい海苔があればそれでもうオッケー

う～～～ん。とろっと甘くて　　うますぎっ

　　　　　　　　　　　

何なんでしょう？なんであんな、いがぐりチックな外見の中がこんなに美味いのでしょう？

ほんと幸せ～

 

夏が近づいてくると、茄子がお安く出回り嬉しいかぎり。

秋茄子は嫁に食わすなと諺があるが、夏の茄子も大好き

必ず食べたくなってそそくさと作るのが、茄子の油味噌いため。

青シソをたっぷり入れていい香り。

ご飯がすすんで仕方ないわ～～大好き。茄子とシソも又合う合う

　　　　　　　　　　

 茄子に穴が空いてるのは・・・焼けたかどうだか食べてみよっ♪と箸を刺したの。

このシリーズ、手ありいんげんでやっても激ウマです←私はですが。

わたし、お仕事お休みの日のおひとり様のお昼ご飯は・・・・

８０％これ↓　冷やしおろし蕎麦。

        　     　     

お蕎麦大好き星人なので、毎日食べてもあきない。

常にストックしてある、乾麺をゆでてる間、そばつゆにたっぷりの大根おろしと

ねぎ、たまには天かすや気分で納豆、とろろなどを入れるの。

５分あると作れて、たっぷり大根おろしがたまらない(笑)

蕎麦星人は、一人で２００グラムをペロッとたいあげちゃう

やはり日本人だな～。チョー日本の食だな～。

美味しいもの食べて、梅雨を楽しまないとねん。

by みけねこ♪　

 

う～～ん、冷麺♪

連日の地震の被害、テレビでみてて辛い・・・

そして、普通に美味しいものを食べてる自分に少し嫌悪感と引け目を感じながら

ここ一週間過ごしております。

一日でも早く、普通の生活に戻りますように。。。。。

人は、温かいお風呂とお布団、美味しい食事があるって、なんて幸せなんだろうって

つくづく感じます。

 

 

 ただ今盛岡は桜の見ごろです

街中のあちこちに優しい桜色がポコポコ現れ、観てるだけで優しい気持ちになります

ただ、なぜか忙しくゆっくりお花見に行けそうにないのがとっても残念

フラッとお散歩がてら一人でも行ってこようかな～

 

さて、昨夜は主人が冷麺が無性に食べたいのコールがあり・・・

冷麺＝盛岡の三大麺の一つ。

わが家の冷麺はスーパーでは買いましぇんよ。

いつも製麺所の冷麺を買ってます

此処のが一番、一番美味しいと思っております。

お友達にも何回か贈った事がある自慢の冷麺。

がこれ。　　冷麺製麺所の　丸萬　さん。

　　　　　　　　

とにかく美味しい、大～好き

 

作ったのは主人(笑)

彼は麺には拘りがあり、何の麺でも絶妙の茹で加減ができ、素晴らしい～

ささっ、観てやっておくなまし。完成品

 

　　　　　　　　

わが家は酢をダバァ～～とこれでもかてなくらい掛けて頂くのが好き

ほんと辛酸っぱくて夏なんて最高～

今年初の冷麺だが・・・・・・やっぱり

 

うますぎっーーーー

 

辞められないわ～皆様にも食べさせたいわ～

ゆで卵は私が作ったのだが・・・・

余分に作っておいて、余りは冷蔵庫に一応入れておくと・・・・

性格がでるのね～

私のはいわゆる雑これは温泉卵の意味

　　　　　　　　　　　　　　　

そして主人のゆで卵のストック。↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いちいち、なんかやるんだよね～～この方

まっ、楽しいんだけどねっ(笑)

丸萬さんは地方発送もやってますよ～～

　丸萬盛岡冷麺

盛岡市永井20-65-13/019-638-7025

by みけねこ♪　

美味い酒とおつまみ♪

仕事がらだと思うのですが、頂き物が多い我家。

ほんとにありがたいです

頂き物でどんなに家計が助かってることか・・・・

 

いつもお世話になってるH氏から沢山の頂き物？救援物資(笑)

彼のご実家は山口県で料亭を営んでいる為、いろんな物をくださる。

お酒もおつまみも全てH氏からの頂き物。

 

とっても色白で柔らかいイカのするめ。

少し炙って頂くと最高～～美味すぎるうっ

　　　　　　　　　　　　　

肴は炙ったイカでいい～♪女は無口な人が良い～♪←私、失格だわ～

おしゃべりではないけど。。。。無口ではない(笑)

この日本酒、ほんと柔らかい味でフルーティで美味いっ

女性にもとてもおすすめ

 

お次は、銀杏。クサクナイノヨ、クサクナイカラ

冷凍してあったのをサッとオリーヴオイルで焼き、塩少々。

わぁ、これおつみに最高～

でもあまり食べ過ぎると鼻血ブゥーになるから要注意。

夫婦二人で鼻血出してる図も・・・・なかなか面白いかも

　　　　　　　

 

豆好き女のわたし。これも大好き↓

甘じょっぱくて、一度手を出すと辞められない

　　　　　　　　　　　　　

　お味噌と甘さの加減がグゥ～～

　

そしてこれビックリ。私初めて呑みました～

iicikoスペシャル

 

　　　　　　　　　　　　

何これ？焼酎と言うよりも、焼酎とウィスキーの中間的な芳香さ

美味すぎっ

 

 

あと、これも初めて呑みました～

　　　　　　

栗焼酎ダバタ゛火振。

栗の焼酎珍しい～～　

お味は栗の風味はさぼと感じられなかったが

少し甘口でコツクリした感じ。だけと゜スッキリ～と良い～

世の中、美味しいお酒が沢山だわぁーーー

だから辞められない・・・・日本酒は控えてるのだが・・・

 

こうして今宵も呑兵衛なみけねこ家が更けてゆくのでした～

 

by  みけねこ♪