超時短 大根1本 1週間レシピ

安くて美味しい季節到来
丸ごと1本を5等分した副菜5品

葉とむいた皮はお味噌汁の具
②～⑤は冷凍保存
調味料は家庭にあるものだけのおふくろの味


①大根サラダ
　　・千切りピーラーでスイスイ
　　・鶏ガラスープの素を振りかけて1時間冷蔵庫へ

②おでん
　　・半月切り
　　・麺つゆ、水
　　・人参、さつま揚げなどと一緒にグツグツ煮込む

③ふろふき大根
　　・3ｃｍの輪切りのあと４等分
　　・煮て柔らかくなったら、出汁でさらに煮込む
　　・砂糖、酒、味噌を混ぜてかける
　　
④きんぴら
　　・短冊切り
　　・砂糖、醤油、だし
　　・人参、さつま揚げなどと炒める

⑤和風あんかけ
　　・乱切り
　　・（砂糖、醤油、だし、水）＋水溶き片栗粉
　　・煮て柔らかくなったら、調味料としめじでさらに煮込んでトロミをつける