新しいカテゴリはじめました
韓国料理を中心にいろんなお料理を楽しもうかなって思いまして・・・
みなさまのおすすめ料理とかレシピとかおしえてね
それでは早速
わかめスープ
材料 わかめ(塩わかめ)・・・・30g
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・1/2本
ビーフスープの素・・・・・大さじ1/2
煮干・・・・・・・・・・・・・・・・20g
こんぶ・・・・・・・・・・・・・・・5㎝角 1枚
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4Cup
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
作り方
①こんぶは分量の水に15分以上つけておく
②煮干は頭と腹わたを取り除いて、からいり して
①に加えて中火にかける
③②にビーフエキスを加え、アクを取りながら2~3分煮る
④わかめはたっぷりの水で戻し、食べやすく切る
長ネギは3㎝の長さの太めの千切りにする
⑤③を塩で調味して④を加えてすぐ火を止める
キムチ料理と韓国ごはん(成美堂出版)より
のお料理は本格的だけど、
では手軽につくれる方法で作ってるよ
材料
わかめ・長ネギ(ねぎでもニラでも)・しいたけ(きのこなんでも
)
肉スープの素・ゴマ油・ミンチ肉いれても・ニンジン
作り方
お鍋にお湯をわかして、肉スープの素を適量いれる
わかめ・しいたけ・ニンジン・ミンチ肉を入れる
よく沸騰したら少しだけポトッとしょうゆ入れて
長ねぎ入れて、風味にゴマ油をいれるんだ
私の
ではこの肉スープの素で和・洋・中・韓全部
うどんすきもキムチチゲもポトフもラーメンもみんな
この肉スープの素すごいよもうこれなしでは考えられないのよ
おそるべし韓国食材だよお味噌汁とか煮物にはいわしの
ダシダつかうの・・・安い煮干よりずっとおいしくできるのよ
肉スープの素(顆粒)・いわしのダシダ(顆粒)・オトギのゴマ油
このオトギのゴマ油すごくゴマの香りがいいの
よかったら参考に
マークの「食の友」へいってみてね
トホホ・・・またいやな季節がやってきた・・・・
そうなんです
私重症の花粉症なんです。もうかれこれ27年です。
この季節がくると、すごく大変で夜もずっとくしゃみ・鼻づまりがひどくて
眠れなかったんです。ティッシュを両方の鼻につめても、水のようにながれる
鼻水・・・・・ようやくましになったかと思うと、朝がやってくる・・・・
とても辛くて夜になると「ああ・・また眠れない」とおちこみそうだったんです
ところが薬が変わって、鼻づまりも、鼻水もそれほどひどくなくなったんです。
最初、耳鼻科で処方してもらっていたお薬が
ニポラジン
と
ポララミン
このお薬を何年もつづけていました普通は花粉症のお薬を
飲むと眠気がでるものらしいのですが、ぜんぜん眠くもなし、くしゃみもでる・・・
なので夜も鼻づまりがひどくて眠れなかったのです
ところが、ある日いつもの耳鼻科が先生の体調が悪く3日ほどお休みに
なってしまったんです。この時期に耳鼻科で吸入できないのは3日間
寝ずにいろというくらいひどかったので、ほかの耳鼻科へいったんです。
診断の結果、わたしの花粉症は重症だって・・・・だから普通の人に
よく効くのお薬じゃきかないはずだったんです。
新しく処方してくれたのが
サジデン
と
セレスタミン
夜、適度に眠くなるし、鼻づまり・鼻水がとまったんです
やっとこの季節も
できるようになったんです。
でもなるべくお薬にたよらなくてもいいように、一日おきくらいに飲んだり
他の飴とかマスクで対処しています。
私の花粉症必須アイテムをご紹介します
超立体マスク(ユニ・チャーム)
アルガード鼻すっきり洗浄液(ロート製薬)
アイボン(小林製薬)
鼻スースースティック(小林製薬)
アルガードEX目薬(ロート製薬)
HALLS 鼻快超(キャドバリージャパン)
花粉のど飴(カバヤ)
シジュウム茶(OS工業㈱)
以上の商品にはたいへんお世話になっています
お薬が変わってからは、あまり使わなくても大丈夫になりましたが・・・・
花粉症のみなさん、がんばってこの時期のりこえましょうね
使っているもので、こんな商品便利っていうのがあったら、おしえてくださいね
追加記事
HALLSの鼻快超は販売終了だそうです・・・
ショック