上諏訪の蕎麦 とみや

先日、上諏訪を訪問、せっかくなので蕎麦を食べることに。

駅のすぐ近くや「食べログ」口コミトップの店は満席＆行列。
そういえば、駅の裏手に美味しい蕎麦の店があることを思い出しました。


こちらが「とみや」の蕎麦です。
店の前に数人並んでいましたが、回転が速く、すぐに入れました。
昼時は、相席あり。若いご主人が、テンポよくお客をさばいていきます。

今から十年以上前、山登りの帰りに諏訪に来た時に入ったお店がこちらのとみやさん。のど越しの良い蕎麦に往時を思い出しました。


もう一品は、揚げ出し豆腐。蕎麦屋の出汁で食べる熱々の豆腐は絶品。

昔来た時に、応対してくれたおじさんは、先代のご主人だそうで、90歳になる今は代替わりして、ご自宅にいらっしゃるそうです。


手打ち蕎麦のとみや。目立たないところにありますが、駅から5分。すぐ近くです。