フランスのブルゴーニュ、ボーヌのカーヴ[Marche aux vins]に行きました。この日は他に３ヶ所カーヴを回ったのですが、ここが一番大きい感じがしました。
入り口から入ると、まず料金（当時４００円ぐらい）を払うのですが、この時にタストヴァン（ワインのテイスティング用の小皿）をもらいます。返さなくて良いです。
下の写真は、このカーヴでもらったタストヴァンです。ちなみに、ボルドー型とブルゴーニュ型があり、写真のものはブルゴーニュ型です。ボルドー型は全体的に大きく形がシンプルです。
カーヴはワインを最適に保管する為に、地下に作られています。
ワインは光で劣化するので真っ暗です。お客さんの為にロウソクが数本つけられています。
心が少し痛みますが、カメラのフラッシュを付けて撮影しています。
この階段で地下に突入です。
地下に降りたらいきなりオールドヴィンテージのワインがいっぱい。
私より年上の皆さんが出番に向け待ち構えています。フラッシュ御免なさい。
私の生まれ年はフランス全体が悪天候により不作、特にブルゴーニュは、ごく少量の生産しかされなかったようです。年がばれますが…。
当然ここにもありませんでした。
壁は硬く、安全そうです。掘った方はさぞ苦労をしたことでしょう。ツルハシの跡が…
ここは、四角く掘られているのですが、私が行ったカーヴのほとんどは、日本のトンネルのように天井が丸いです。
こんな感じで試飲ようのワインが置かれています。明かりはこのロウソクのみです。ワインの色が分かりにくい為、タストヴァンの凸凹にうまくロウソクの光を反射させます。
このカーヴには３０数本のワインを試飲できました。他のカーヴも１５～２０種類ぐらいあります。しかもほとんどのワインが、高価なものばかりです。シャブリの１級やヴォーヌロマネなど作り手別に数種当たり前に置かれています。
ワインをチェックする為の道具です。機能だけでなく美しさも兼ね備えています。
おいしそうなもの発見！！！
今現在だと、７４年はメーカー希望価格１５０万円ぐらいです。
外に出たら、この建物に張り付いてるツタが綺麗だったので、もしかしたら…と思って近づいてみたらやっぱりブドウのツタでした。実もついていました。なんかいい感じ。
今回はここまでです。まだ他のカーヴの写真もいっぱいあるので、機会があったらアップします。
入り口から入ると、まず料金（当時４００円ぐらい）を払うのですが、この時にタストヴァン（ワインのテイスティング用の小皿）をもらいます。返さなくて良いです。
下の写真は、このカーヴでもらったタストヴァンです。ちなみに、ボルドー型とブルゴーニュ型があり、写真のものはブルゴーニュ型です。ボルドー型は全体的に大きく形がシンプルです。
カーヴはワインを最適に保管する為に、地下に作られています。
ワインは光で劣化するので真っ暗です。お客さんの為にロウソクが数本つけられています。
心が少し痛みますが、カメラのフラッシュを付けて撮影しています。
この階段で地下に突入です。
地下に降りたらいきなりオールドヴィンテージのワインがいっぱい。
私より年上の皆さんが出番に向け待ち構えています。フラッシュ御免なさい。
私の生まれ年はフランス全体が悪天候により不作、特にブルゴーニュは、ごく少量の生産しかされなかったようです。年がばれますが…。
当然ここにもありませんでした。
壁は硬く、安全そうです。掘った方はさぞ苦労をしたことでしょう。ツルハシの跡が…
ここは、四角く掘られているのですが、私が行ったカーヴのほとんどは、日本のトンネルのように天井が丸いです。
こんな感じで試飲ようのワインが置かれています。明かりはこのロウソクのみです。ワインの色が分かりにくい為、タストヴァンの凸凹にうまくロウソクの光を反射させます。
このカーヴには３０数本のワインを試飲できました。他のカーヴも１５～２０種類ぐらいあります。しかもほとんどのワインが、高価なものばかりです。シャブリの１級やヴォーヌロマネなど作り手別に数種当たり前に置かれています。
ワインをチェックする為の道具です。機能だけでなく美しさも兼ね備えています。
おいしそうなもの発見！！！
今現在だと、７４年はメーカー希望価格１５０万円ぐらいです。
外に出たら、この建物に張り付いてるツタが綺麗だったので、もしかしたら…と思って近づいてみたらやっぱりブドウのツタでした。実もついていました。なんかいい感じ。
今回はここまでです。まだ他のカーヴの写真もいっぱいあるので、機会があったらアップします。
